Sugarloaf is een slasoort die alleen in de herfst rijpt. Het wordt soms zelfs wintersla genoemd. Dus heeft het speciale eigenschappen waardoor het de vorst ongeschonden kan overleven? Slechts gedeeltelijk! Als het om kou gaat, heeft deze plant ook een grens van verdraagbaarheid.
Suikerbrood kan tot ver in de winter worden geoogst
Oogsttijd voor suikerbrood
Het suikerbrood is een eenjarige plant die niet hoeft te worden overwinterd. De gevormde krop, die door zijn vorm doet denken aan het Zuid-Amerikaanse suikerbrood, is ongeveer acht tot twaalf weken na het zaaien of planten oogstrijp. Aangezien deze slasoort half juni tot eind juli wordt geplant, begint de oogsttijd eind september tot begin oktober.
Aan het begin van het oogstseizoen is er nog steeds geen vorst, dus de kwestie van overwinteren doet zich in eerste instantie niet voor. Omdat er echter alleen vraag is naar het suikerbrood als vers kookingrediënt, wordt het naar behoefte geoogst, wat de oogsttijd verlengt. Iedereen die een grotere hoeveelheid heeft gekweekt, vraagt zich terecht af hoe lang de koppen in bed kunnen blijven.
Suikerbrood verdraagt lichte vorst
Er is geen haast bij het oogsten van het suikerbrood. Lichte vorst hindert de plant niet, ze nemen zelfs een deel van de bitterheid weg. Het enige belangrijke is dat de thermometer niet permanent onder de -5 °C zakt.
- in milde streken kan suikerbrood in bed overwinteren
- Bedek planten met vlies in de late herfst
- oogst naar behoefte op vorstvrije dagen
Overwinter niet op ruige locaties
Als je in een ruig deel van het land woont, is het overwinteren van het suikerbrood niet aan te raden. Geen winterbescherming kan het in leven houden als temperaturen onder nul worden verwacht.
Oogst uiterlijk half november het hele bed, ook als u niet alle koppen op tijd kunt opgebruiken. Als ze op de juiste manier worden bewaard, kunnen ze maximaal twee maanden worden bewaard. Knip hiervoor alle koppen dicht bij de wortels af, of pluk ze samen met de wortels eruit.
Wikkel wortelloze planten in een vochtige krant en zet in de koelkast. Planten waaraan de wortels nog vastzitten, worden ondersteboven opgehangen of opgeslagen in containers met vochtig zand.