Tijdens het aspergeseizoen schrikken de prijzen voor de kostbare groente veel kenners af. Dus waarom niet je eigen asperges kweken in de tuin? De zorg is complex, maar het succes is indrukwekkend - en voor vele jaren.

Waarom zelf asperges kweken?

Goede asperges hebben hun prijs. Maar niet alleen de prijs is een reden om enkele bedden te creëren voor de teelt van witte asperges of groene asperges in de tuin.

Commercieel geteelde asperges - of ze nu wit of groen zijn - zijn meestal alleen verkrijgbaar in zeer specifieke variëteiten. Er is een grote verscheidenheid aan aspergesoorten, die verschillen in uiterlijk, kleur en smaak.

Rassen die nauwelijks op de markt verkrijgbaar zijn, zijn bijzonder geschikt voor het planten van asperges in de eigen tuin. De teelt van deze asperge verschilt niet van die van de gangbare rassen.

Vereisten voor het kweken van asperges in de tuin

Asperges is een vaste plant die lang op één plek blijft staan. Van een aspergebed kun je tot tien jaar oogsten. Denk daarom goed na waar het bed geplaatst moet worden.

De basisvoorwaarde voor een rijke aspergeoogst is een doorlatende, zanderige, voedselrijke grond. Een goede grondbewerking is essentieel als je veel asperges wilt rooien.

Een standplaats in de zon is aan te raden, aangezien de aspergeplanten pas uitlopen bij een bodemtemperatuur van minimaal twaalf graden. Leg de bedden zo neer dat ze van noord naar zuid lopen. Hierdoor zullen de speren gelijkmatiger rijpen.

Verzorging van de asperges

Aspergebedden moeten het hele jaar door verzorgd worden - ook voor en na het aspergeseizoen. Onkruid wieden, bemesten en het onkruid verwijderen in het late najaar zijn belangrijke zorgmaatregelen.

Wat is er nodig voor de aspergeteelt?

  • Veel ruimte
  • doorlatende bodem
  • Zonnige locatie
  • Continue zorg
  • Geduld! Het duurt drie jaar tot de eerste echte aspergeoogst.

tips en trucs

Groene asperges zijn makkelijker te kweken dan witte asperges. Het is niet alleen gemakkelijker om voor te zorgen, het is ook gemakkelijker om mee te werken. Daarnaast bevatten de bovengrondse aspergerassen meer vitamine C dan de witte staafjes uit de grond.

Categorie:

Moestuin