De meerjarige en winterharde zuring houdt van vochtige plaatsen in loof- en alluviale bossen. Als hij zich prettig voelt op zijn locatie, dan kleedt hij zich daar ook uit. Als het relatief droog is, moet het regelmatig worden bewaterd.

Zuring heeft veel water nodig

Plant en zaai bloeddokken

Plant uw bloeddok op een halfschaduwrijke tot schaduwrijke locatie. De grond moet voedingsrijk, vochtig en kalkarm zijn, maar niet per se te nat. De grond daarentegen kan een beetje zuur zijn. Als de zuring wordt gezaaid of samen met zichzelf, verschijnen de eerste zaailingen na ongeveer twee weken.

Water en bemest bloedzuring

Zuring heeft vrij veel water nodig, vooral op een vrij droge standplaats. Je moet het daar elke dag water geven. Zorg ervoor dat de vloer niet uitdroogt. Geef de zuring tijdens het groeiseizoen ongeveer elke twee weken wat organische mest, ofwel plantaardige mest of goed verteerde compost.

Oogst bloeddok

Oogst alleen de jonge bladeren van de zuring voordat de plant gaat bloeien. Doordat het oxaalgehalte in de bladeren tijdens de bloei toeneemt en deze stof in grote hoeveelheden niet schadelijk is voor de gezondheid. Om tot ver in de herfst verse bladeren te kunnen oogsten, verwijdert u de bloemknoppen zodra ze verschijnen. Dan blijft het oxaalgehalte onschadelijk.

De smaak van bloeddok

Qua smaak is bloedzuring milder dan de vergelijkbare zuring. Met toenemende bewaartijd wordt het echter steeds bitterder en slapper, dus oogst het altijd zo snel mogelijk voor consumptie. Zo is vers en knapperig.

gebruik bloeddok

Zuring wordt gebruikt in de keuken en in de kruidengeneeskunde. Het is ideaal als frisse toevoeging aan salades of soepen. Het wordt echter pas na het koken aan de soep toegevoegd, omdat het niet geschikt is om te koken.

Het heeft een bloedzuiverend en diuretisch effect.

bloeddok vermenigvuldigen

De beste tips voor bloeddok:

  • Standplaats halfschaduw tot schaduwrijk
  • Bodem vochtig en arm aan kalk
  • heeft veel water en veel voedingsstoffen nodig
  • bevat veel oxaalzuur
  • alleen in kleine hoeveelheden consumeren
  • Pas op voor nierziekte!

tips

Bloeddok bevat veel oxaalzuur, dus het mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Vooral tijdens de bloeiperiode is de concentratie oxaalzuur in de bladeren hoog.

Categorie:

Kruiden