De hosta staat graag in de schaduw. Toch leidt het geen schimmig bestaan, maar wordt het beschouwd als een populaire sierheester. Veel soorten groeien ook probleemloos in de emmer. Maar hoe giftig zijn hosta's eigenlijk?
Hosta's zijn niet schadelijk voor mens of dier
Niet giftig - zelfs eetbaar
Het planten van hosta's is volkomen ongevaarlijk, omdat deze vaste planten uit de aspergefamilie niet giftig zijn. Dit geldt voor zowel mens als dier. Hosta's zijn zelfs eetbaar - geen wonder dat slakken ze graag eten…
Populair in de Japanse keuken
In de Japanse keuken worden de bloemknoppen van de hosta's gewaardeerd en beschouwd als een traditioneel gerecht. Hierdoor kun je ook de bloemen eten (bijvoorbeeld die van de 'greenhorn' variant, die hier goed voor geschikt is):
- gekonfijte
- gebeitst in azijn of olie
- gebakken
- gestoomd als groente
tips
U hoeft geen beschermende handschoenen te dragen bij het snijden van de hosta's. Er zijn hier geen irriterende gif.webpstoffen.