De bloemen, die aangenaam naar honing ruiken, staan in valse kransen bij elkaar en schitteren met hun witte kleur. Tijdens de bloeiperiode onderscheidt de witte dovenetel zich met de brandnetel. Maar wanneer is hun hoogtijdagen?
De eerste bloemen van de witte dovenetel verschijnen in april
Begint in de lente en houdt lang aan
Omdat de witte dovenetel meerjarig is, begint de bloeiperiode vrij vroeg. De eerste bloemen zijn begin april te zien. Ze bloeien uiterlijk in mei. De bloeiperiode kan tot september of zelfs eind oktober duren, afhankelijk van wanneer de eerste nachtvorst ingaat.
Belang voor de bijen en de keuken
Niet voor niets wordt de witte dovenetel ook wel de bijenzuiging genoemd. Maar het is niet alleen waardevol voor de bijenwereld:
- populaire bijenweide
- goede aanvoer van nectar
- decoratief voor het serveren van salades
- smaak honing zoet
- voor koude extracten
tips
De verzamelde bloeiwijzen staan ook goed op een vaas. Samen met andere lentebloemen vormen ze een wild romantisch plaatje.