Scharlaken monard, bijenbalsem, wilde bergamot of paardenmunt - er zijn veel namen voor Indiase brandnetel. Naast de klassieke soorten Monarda didyma en Monarda fistulosa zijn er veel hybriden van beide soorten, evenals varianten die qua smaak en uiterlijk interessant zijn, zoals Monarda citriodora (citroenmonard), Monarda punctata (paardenmunt) of Monarda fistulosa x tetraploïde (rozenmonard). Wat ze echter allemaal gemeen hebben, is dat ze op verschillende manieren kunnen worden gebruikt, zowel in de tuin als in de keuken.

Indiase brandnetelbladeren worden gebruikt voor medicinale doeleinden

Indiase brandnetel in de tuin

Afhankelijk van het type en de variëteit worden Indiase brandnetels tot 120 centimeter hoog en hebben ze meestal paarse, roze, rode of witte bloemen. Er zijn echter ook geelachtig bloeiende monarden. De vaste planten komen vooral goed tot hun recht in kleurrijke vaste plantenperken, in natuurlijke tuinen en in prairie-achtige beplante tuinen - daar komen de planten immers vandaan. Geschikte plantpartners zijn bijvoorbeeld:

  • grassen
  • Paarse zonnehoed (Echinacea purpurea)
  • Klokjesbloem (Campanula persicifolia)
  • Zilverkaars (Cimicifuga racemosa)
  • Kattenstaart (Lythrum salicaria)
  • zwaardlelie (iris)
  • astilbes.

Indiase brandnetels stellen weinig eisen aan verzorging en beplanting en tolereren enigszins schaduwrijke locaties.

Indiase brandnetel als geneeskrachtig kruid

Zowel Monarda didyma als Monarda fistulosa kunnen als medicinale plant worden gebruikt vanwege vergelijkbare ingrediënten en eigenschappen als de meer bekende tijm, waarbij met name de bloemen en bladeren worden gebruikt. Hier kan een smakelijke thee van worden gemaakt, die onder andere gedronken kan worden bij verkoudheid en andere aandoeningen van de luchtwegen. In hoeverre de hybriden ook vergelijkbare eigenschappen hebben is nog niet onderzocht. Ze kunnen echter ook worden gegeten of als thee worden gebruikt.

Indiase brandnetel in de keuken

Het intense bergamot-aroma van Monarda didyma en het oregano-aroma van Monarda fistulosa nodigen ook uit om de planten in de keuken te gebruiken, waarbij vooral de bladeren als specerij worden gebruikt. Je kunt de Indiase brandnetel in principe overal gebruiken waar je tijm op smaak wilt brengen - bijvoorbeeld in soepen, stoofschotels, stoofschotels, voor braadstukken of ongebruikelijke desserts. De Indiase brandnetel kan zowel gedroogd als vers gebruikt worden, waarbij vooral tijdens de bloeiperiode tussen juni en oktober geoogst kan worden.

tips

Omdat zowel de bladeren als de bloemen van de bijenbalsem na het drogen hun mooie kleur en intense geur behouden, kun je ze gebruiken voor potpourris. Kies de plantcomponenten hiervoor indien mogelijk uit oudere planten, omdat deze vaak intenser zijn qua geur- en kleurstoffen.

Categorie:

Moestuin