Geen van de Celosia-soorten is giftig, integendeel. Sommige soorten worden gebruikt als eetbare planten in hun Aziatische of Afrikaanse thuisland. Maar ze kunnen nog meer, namelijk onkruid weghouden en de graanopbrengst verhogen door ze als bodembedekker te gebruiken.
Al doet de felle kleur van de Celosia caracas anders vermoeden: het is niet giftig
De celosia kan heel goed op dezelfde manier als spinazie worden bereid, maar de jonge stelen zijn ook eetbaar. Gebruik de bloemen als eetbare decoratie of voor ijsblokjes. Celosia tolereert sterke kruiden met knoflook, chili of hete peper.
Kan ik Celosia in mijn tuin kweken?
De Celosia is niet winterhard, maar kan in de zomer goed in de tuin staan. Hij heeft echter een zonnige plek nodig zonder directe middagzon. Het is echter relatief eenvoudig te verzorgen.
De essentie in het kort:
- niet giftig
- Eetbare delen: jonge stengels, bladeren, bloemen
- kan worden gekookt als spinazie
tips
Als je van exotisch houdt, bereid dan de Celosia-bladeren als een plantaardig bijgerecht.