Niet alle soorten viburnum krijgen de decoratieve felrode of zwarte vruchten. Want bij de hybriden die worden gekweekt, zijn de bloemen soms steriel en kunnen dergelijke bloemen geen vruchten of zaden vormen.

De rode sneeuwbalbessen zijn een prachtige winterdecoratie voor elke tuin

Zijn de vruchten van de viburnumboom eetbaar?

Als ze rauw zijn, zijn de vruchten van de sneeuwbalboom net zo licht giftig als de andere delen van de plant. Door het koken verliezen de gif.webpstoffen echter hun werking, waardoor je bijvoorbeeld van de vruchten van de viburnum een heel lekkere jam kunt maken.

Wintertuindecoratie

De vruchten van de sneeuwbalboom en sommige andere soorten rijpen van ongeveer augustus tot november en blijven dan tot ver in de winter aan de struik. Dit ziet er zeer decoratief uit, vooral bij rijp of lichte sneeuwval. Dan zijn de felrode vruchten al van verre te zien. Ze zijn echter niet alleen decoratief, maar ook een belangrijke voedselbron voor sommige inheemse vogelsoorten.

Wordt de sneeuwbal ook medicinaal gebruikt?

In de homeopathie wordt sneeuwbal (viburnum) voornamelijk gebruikt voor een breed scala aan menstruatieproblemen.Als kruidengeneesmiddel is het vanwege de toxiciteit niet per se geschikt voor zelfmedicatie. Hoewel de gif.webpstoffen waarschijnlijk ook door vorst worden afgebroken, en daarom werd in de vorige literatuur aanbevolen om na de eerste nachtvorst te verzamelen, moet je geen risico nemen.

De effectieve ingrediënten van de viburnum zijn onder meer tannines, glycosiden, bitterstoffen en pectine. De sneeuwbal moet een diuretisch, kalmerend en krampstillend effect hebben. In ruwe staat veroorzaakt het echter ook misselijkheid, braken en diarree.

De essentie in het kort:

  • steriele bloemen produceren geen fruit
  • rauw fruit is (licht) giftig
  • Vruchten van de gewone viburnum zijn geschikt voor het koken van jam
  • Vruchten van inheemse soorten dienen als wintervoedsel voor vogels

tips

Eet de vruchten van de viburnumboom niet rauw, deze bevatten gif.webpstoffen die alleen door koken worden afgebroken en waarschijnlijk ook bij vorst.

Categorie:

Moestuin