Vlier wordt beschouwd als een hardnekkig onkruid. Maar het is veel meer dan dat: het staat ook bekend als geneeskrachtig kruid en kan met zijn peterselie-achtige smaak van waarde zijn in de keuken. Hoe ziet jicht eruit?

Vlier is gemakkelijk te herkennen aan de bladeren

De bladeren - het meest onderscheidende kenmerk

Het meest onderscheidende kenmerk van vlierbessen zijn de bladeren. Ze zijn verdeeld in bladsteel en blad. De stengel is tot 20 cm lang en het blad is verdeeld in drie blaadjes.

De afzonderlijke blaadjes zijn blauwgroen tot middengroen van kleur en behaard aan de onderkant. De bovenkant is kaal. Hoewel de vorm van de blaadjes ovaal-langwerpig is, is hun rand gekarteld en is hun uiteinde puntig.

Bloemen geven weinig informatie

De bloemen van vlier verschijnen vanaf mei en kunnen tot september aanwezig zijn op geïsoleerde planten. Vlier is moeilijk te onderscheiden van andere planten met alleen zijn bloemen. Er zijn tal van schermbloemen die erop lijken.

De bloemen van jichtkruid hebben deze eigenschappen:

  • terminal op lange stelen
  • platte bloemschermen
  • 10 tot 20 kleine bloemschermen per bloeiwijze
  • wit tot licht roodachtig
  • talrijke kleine enkele bloemen
  • zonder schutbladen
  • vijfvoudig
  • hermafrodiet

Hoe zien de vruchten en zaden eruit?

Nadat de bloeiperiode voorbij is, worden de zaaddozen gevormd. Ze zien er niet erg spectaculair uit met hun aanvankelijk groene en later bruinachtige kleur. Om de jichtkruid correct te kunnen herkennen aan zijn vruchten of zaden, moet je goed kijken!

De vruchten zijn gespleten vruchten. Deze zijn ongeveer 3 tot 4 mm lang. Ze zijn eivormig en glad. Visueel doen ze denken aan karwij. De reden is dat jichtkruid nauw verwant is aan karwij.

Andere kenmerken om de jichtkruid goed te kunnen herkennen

Maar dat is niet alles. Er zijn nog een paar andere kenmerken die u kunt gebruiken om vlierbessen te identificeren:

  • doorsnede driehoekig, holle steel
  • 1 tot 3 mm dikke, lange, witte wortels
  • Groeihoogte tussen 70 en 100 cm (tijdens de bloeiperiode)
  • vroeg ontluikend
  • vaak groenblijvend
  • vormt veel uitlopers (meestal niet één plant op de locatie, maar meerdere)

Waar Giersch vaker te vinden is - Voorkomen

Niet alleen de buitenkant kan dienen als sleutel tot identificatie. Het voorkomen van jichtkruid helpt ook bij de bepaling. Dit onkruid groeit het liefst in heggen en struiken, in loof- en gemengde bossen, aan beken en rivieroevers, langs bermen, in parken en in tuinen. Hij houdt van schaduwrijke plaatsen en stikstofhoudende, vochtige grond.

Op veilig spelen: geur- en smaaktest

Als je er bijna 100% zeker van bent dat de plant voor je geen hemlockspar, hondenpeterselie of een ander giftig lid van de umbelliferae-familie is, kun je de geur- en smaaktest gebruiken om je identificatie vast te stellen.

Gemalen vlier ruikt naar een mengsel van wortelen en peterselie als je er met je vingers over wrijft. Het is ontzettend lekker en het wordt niet voor niets liefkozend bospeterselie genoemd. De smaak doet denken aan peterselie of spinazie. Het is kruidig, aromatisch en fris. De bloesems smaken zoet en de vruchten hebben een eigenzinnige kruidigheid.

Niet verwarren met poffertjes, wilde peen, berenklauw en Co

Er zijn enkele planten die verwarrend lijken op jichtkruid. Dit omvat bijvoorbeeld de vlierbes. De bladeren lijken op die van jichtkruid wanneer ze ontkiemen.

De punaise en de berenklauw hebben ook blad dat lijkt op dat van de jichtroos. De wilde wortel vormt bloemschermen die op jichtkruid lijken. Houd hier rekening mee als je tegen vlier wilt vechten!

tips

Verzamel en bewaar de jichtkruid pas als je hem 100% correct hebt geïdentificeerd! Het heeft veel giftige verwanten en verwarring is gebruikelijk.

Categorie:

Kruiden