Kruiden als dille en peterselie zijn naaste verwanten van vlier. En toch heeft de jichtkruid tal van eigenaardigheden. Hieronder vindt u een overzicht van de kenmerken, het voorkomen en wat het zo bijzonder maakt!

Giersch is inheems bij ons en groeit zowel in weilanden als als onkruid in tuinen

De eigenaardigheden van de jichtkruid in één oogopslag

  • Familie en geslacht: Umbelliferae, Aegopodium
  • Herkomst: Europa, Azië
  • Voorkomen: Loofbossen, struiken, tuinen, parken, bermen
  • Locatie: zonnig
  • Bodem: niet veeleisend
  • Groei: rechtopstaand, kruidachtig
  • Groeihoogte: 70 tot 100 cm
  • Bladeren: tripartiet, gekarteld, toegespitst, groen
  • Bloeiperiode: mei tot september
  • Bloemstructuur: schermbloemige bloemen
  • Bloemkleur: wit
  • Vruchten: onopvallend
  • Specialiteiten: eetbaar, geneeskrachtig kruid

Een bekend kruid

Giersch is ook bekend onder andere namen, afhankelijk van de regio. Misschien ken je het beter onder de naam geitenpoot of jichtwier? Trefoil, Wild Holler, Zipperleinskraut en Horny Goat Weed zijn ook veel voorkomende namen voor Giersch. Botanisch wordt het Aegopodium podagraria genoemd.

Giersch is hier makkelijk aan te herkennen!

De opgaande, strevende groei oogt kruidachtig en licht bossig. Het bereikt een hoogte van 1 m. Zowel basale bladeren als stengelbladeren worden gevormd. Alle bladeren zijn tripartiet, groen tot blauwgroen van kleur, scherp getand aan de rand en langwerpig-ovaal.

Daarnaast kun je de jichtwier gemakkelijk onderscheiden van andere planten aan de stelen. De stelen van dit geneeskrachtige kruid zijn driehoekig en hol van binnen. Ook de vruchten zijn kenmerkend. Ze zien eruit als komijn: klein, langwerpig, dun, glad en ze hebben een scherpe smaak.

Een eetbare medicinale plant

De meeste tuinders kennen vlier alleen als vervelend onkruid. Toegegeven, het groeit ongelooflijk sterk en is daarom bijna onvoorspelbaar. Maar dit kruid is ook een geneeskrachtige plant die je zelfs kunt eten!

De jichtkruid smaakt aromatisch, kruidig, zout en doet denken aan een mengsel van peterselie en wortel. Het heeft onder andere antibacteriële, ontzurende, diuretische, versterkende en ontstekingsremmende effecten. Het is verzachtend bij jicht, reuma, snijwonden, brandwonden, verkoudheid en maag-darmklachten.

tips

Alleen al door naar zijn bloemen te kijken, kan hij gemakkelijk worden verward met giftige leden van de schermbloemenfamilie! Kijk daarom altijd goed naar de bladeren en stengels voordat je de plant gaat verzamelen!

Categorie:

Kruiden