Weet jij nu hoe je jichtkruid herkent? Moet hij nu op reis de natuur in om de plant te verzamelen? Maar let op: niet alle delen van de plant zijn ongevaarlijk!
De bloemen en bladeren van vlier zijn niet giftig, maar wel eetbaar, lekker en gezond
Wortels bevatten een toxine
De wortels, die graag ontkiemen en bijdragen aan de ongebreidelde groei van vlier in sommige tuinen, bevatten een gif.webp. Het wordt falcarindiol genoemd. Maar geen paniek! Pas als je massa's gemalen vlierwortel eet, merk je het toxische effect.
Bovengrondse plantendelen zijn niet giftig
Je kunt de bladeren, de knoppen, de bloemen en het fruit met de zaden eten. Met deze gezonde plant kunnen onder andere de volgende voorbereidingen worden getroffen:
- pesto
- spinazie
- stoofschotels en soepen
- thee
- salades
- stoofschotels
- roerei
- enveloppen voor extern gebruik
tips
In zowel rauwe als gekookte vormen zijn de bovengrondse delen van vlierbessen niet giftig, eetbaar en smakelijk.