Hopplanten zijn biseksueel. Of de plant is vrouwelijk of mannelijk. Het geslacht van de hop kan alleen worden geïdentificeerd als ze bloeien. Mannelijke hopplanten zijn niet wenselijk omdat ze geen vruchten ontwikkelen. Ze veranderen ook de kwaliteit van de vrouwelijke bloem wanneer ze deze bevruchten.

Vrouwelijke bloemen zijn kegelvormig

Hoe mannelijke en vrouwelijke bloemen te herkennen?

Mannelijke bloemen van de hop zijn te herkennen aan de bloempluimen. Deze hangen lang en zijn losjes geconstrueerd. Hier rijpen de zaaddraden.

Vrouwelijke bloemen ontwikkelen kegelvormige bloeiwijzen die enigszins doen denken aan korenaren. Dit zijn schermbloemige bloemen. De schutbladen van de vrouwelijke bloem worden groter na bestuiving en zien eruit als kleine, groene kegels voor de oogst.

Mannelijke hop is niet wenselijk

Mannelijke hopplanten worden meestal ontworteld omdat ze geen bruikbare vruchten ontwikkelen. In typische bierbrouwerijen is het kweken van mannelijke hop zelfs verboden.

Als tijdens de bloeiperiode blijkt dat er een mannelijke plant is uitgetrokken, moet deze worden verwijderd.

Wanneer de mannelijke en vrouwelijke bloemen zich vermengen, lijdt het fruit. Zo zit er geen schuim op het bier. Ook de smaak en ingrediënten veranderen en maken het fruit onbruikbaar.

Wanneer is de hoogtijdagen van de hop?

De bloeiperiode van de hop begint in juni en kan duren tot september. De vruchten rijpen zeer snel en zijn vanaf augustus oogstrijp.

tips

Hop als gewas wordt niet vermeerderd door zaden. Zaaien is geen garantie voor een vrouwelijke plant met gewenste ziekte- en smaakkwaliteiten. In plaats daarvan vindt vermeerdering plaats door stekken en worteldeling.

Categorie:

Moestuin