Gemalen klimop komt bijna overal voor op braakliggend land, in weilanden en in tuinen. De kruipende plant wordt vaak als hinderlijk onkruid beschouwd. Het is een geneeskrachtig kruid dat al eeuwenlang wordt uitgeprobeerd en waarvan de werking wetenschappelijk is bewezen. Gundelrebe, zoals de plant ook wel wordt genoemd, wordt ook als kruid in de keuken gebruikt.

Kale hoeken kunnen worden geplant met Gundermann - maar wees voorzichtig: het groeit snel

Gebruik van klimop in huis en tuin

  • Sierplant in de tuin
  • Kruiden- en saladekruid in de keuken
  • Geneeskrachtige plant voor inwendig en uitwendig gebruik

Zorgen voor Gundermann in de tuin

Gundermann is niet veeleisend en groeit bijna overal. Het kruid is ideaal voor het vergroenen van donkere, vochtige hoeken. Het kan overal worden geplant waar klimop groeit.

Maar pas op! De plant is erg klimmend en zal de hele tuin in beslag nemen als de verspreiding niet gecontroleerd wordt. De lange ranken moeten regelmatig worden bijgesneden en verwijderd omdat ze veel uitlopers produceren.

Gundermann in de keuken

Gemalen klimop heeft zeer pittige bladeren die een beetje muntachtig smaken. Ze bevatten veel vitamine C en zijn daarom een gezonde toevoeging aan wilde koolsalades.

Gedroogde of versgemalen klimopbladeren zijn geschikt als kruid. Het kan worden toegevoegd aan alle gerechten die ook worden gekruid met tijm of munt.

De helende eigenschappen van klimop

Hildegard von Bingen herkende al het genezende effect van klimop op ontstekingen. Het geneeskrachtige kruid bevat essentiële oliën die een ontstekingsremmende werking hebben. Toen, net als nu, werd het gebruikt om etterende wonden te genezen. Vandaar de naam, want Gund is Oudhoogduits voor pus.

De bladeren worden geplet en uitwendig als een kompres op wonden aangebracht. Daar ondersteunen ze de wondgenezing. Van Gundelrebe kan overigens een badadditief worden gemaakt dat de huid verzorgt.

Gemalen klimop kan worden gebruikt als thee of tinctuur als onderdeel van een medicinale behandeling. Het wordt aanbevolen bij hardnekkige verkoudheden, verlies van eetlust en inwendige ontstekingen. De tannines en bittere stoffen in de gemalen wijnstok stimuleren de stofwisseling en helpen bij verlies van eetlust.

tips

Gemalen klimop is niet giftig voor mensen. Bij dieren is dat anders. Weiden begroeid met klimop zijn niet geschikt voor het houden van vee of het opzetten van knaagdierenkooien, omdat dieren ernstig ziek kunnen worden van het kruid.

Categorie:

Moestuin