Al duizenden jaren is echte lavendel een van de belangrijkste en meest waardevolle geneeskrachtige en kruidenplanten, hoewel de plant nu zelden wordt aangetroffen, zowel in cultuur als in het wild. De talrijke cultivars en hybriden hebben hun plaats ingenomen, maar ze kunnen noch in de keuken noch in de geneeskunde worden gebruikt. Daarom vind je in dit artikel informatie over het herkennen van echte lavendel.
De gecultiveerde lavendelsoort Lavandin wordt vaker gekweekt dan echte lavendel, vooral in de Provence
Echte lavendel versus lavandin
Echte lavendel (Lavandula angustifolia) heeft te maken met de grootste concurrentie van de hybride lavandin, een kruising tussen echte lavendel met hoge pieken (Lavandula latifolia). Deze gecultiveerde lavendel wordt ook het meest gekweekt in de eindeloze lavendelvelden van de Provence en Toscane. In de tuin en in het wild - hoewel de lavandin niet wild wordt - kun je de twee soorten vooral onderscheiden door hun hoogte en hun bladeren. De volgende tabel geeft u een overzicht.
| lavendel | echte lavendel | lavandin |
|---|---|---|
| groei gewoonte | kleine struik | kleine struik |
| groei hoogte | 60 tot 100 cm | tot 50 cm |
| bladeren | eng lancetvormig, behaard | langwerpig, lancetvormig |
| bladlengte | 2 tot 5 cm | 4 tot 6 cm |
| blad kleur | groenblijvend, zilverwit onderaan | grijs groen |
| bloesem | oud | oud |
| hoogtijdagen | vanaf juni / juli | vanaf juni / juli |
| hoogte van de bloeiwijzen | 10 tot 15 cm | 10 tot 20 cm |
Let bij het kopen op toevoegingen zoals "fijn" of "extra".
Als je lavendelolie wilt kopen, let dan op de toevoegingen "fijn" of "extra" - alleen dan koop je echt echte lavendelolie. Omdat de opbrengst aan pure olie van echte lavendel erg mager is, bereikt het ook dienovereenkomstig hoge prijzen en wordt het in de industrie vaak vervangen door de inferieure olie van lavandin of zelfs door kunstmatige smaakstoffen. Deze kunnen even verleidelijk ruiken, maar ze hebben niet hetzelfde medicinale of culinaire effect.
tips
Ook de Franse lavendel, die vaak in potten wordt gekweekt, kun je gemakkelijk onderscheiden van de gewone lavendel door de karakteristieke vorm van de bloemen. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de bloeiende aar van de Franse lavendel een duidelijke "tuft". Daarnaast blijft de plant beduidend kleiner dan andere lavendelsoorten.