Paksoi is een koolsoort, maar is in tegenstelling tot boerenkool niet winterhard. Kijk hier wanneer je zelfgekweekte paksoi in de tuin kunt oogsten en wanneer het seizoen is in de supermarkt.
In de tuin begint het Pak Choi-seizoen in juni
Pak Choi in je eigen tuin
Afhankelijk van de omstandigheden ter plaatse kan paksoi zes tot tien weken na het zaaien worden geoogst. Als je vanaf begin april Pak Choi thuis kweekt, kun je vanaf mei/juni beginnen met oogsten. Je kunt paksoi maximaal tien dagen in de koelkast bewaren. Als alternatief kunt u ook tot ver in september zaaien en oogsten.
seizoen in de supermarkt
Pak Choi wordt zowel buiten als in kassen gekweekt, maar zelden in Duitsland. Je kunt dus het hele jaar door paksoi in de supermarkt kopen - maar die komt vaak uit Thailand of Nederland. Biologische paksoi van de boer om de hoek is verkrijgbaar van mei tot september.