Savooikool in eigen tuin hebben is een luxe. Savooikool is niet alleen lekker, maar ook gemakkelijk te verzorgen, decoratief en zeer gezond. Hieronder leest u alles wat u moet weten over wanneer uw savooiekool geoogst wordt en waar u op moet letten bij het oogsten.

Vroege Savooikool kan al in mei worden geoogst

Vroege, midden- en late savooikoolrassen

Savooikool is onderverdeeld in drie categorieën, die al veel zeggen over de oogsttijd:

  • Vroege rassen: gezaaid van begin/half maart tot april en oogstbaar vanaf mei of juni
  • Middelgrote rassen: gezaaid vanaf eind maart en geoogst vanaf juni of juli.
  • Late rassen: uitgeplant van maart tot mei en vaak geoogst vanaf september of oktober tot ver in de winter.

Hier hebben we een gedetailleerd overzicht van de afzonderlijke savooikoolrassen en hun oogsttijden voor u samengesteld.
Vroege soorten hebben een ontwikkelingstijd van 13 tot 26 weken, terwijl late soorten tot 40 weken nodig hebben om zich te ontwikkelen.

Oogst savooiekool geleidelijk

Savooikool kan continu worden geoogst als je het goed doet: oogst altijd de buitenste, onderste bladeren en laat het hart onbeschadigd. Zorg ervoor dat u een schoon, scherp mes gebruikt om infectie te voorkomen.

Oogst de hele savooiekool

Als alternatief kunt u natuurlijk ook de hele savooiekool oogsten. Om dit te doen, snijdt u de stengel net boven de grond netjes af. Je kunt de savooiekool maximaal een week in de koelkast bewaren.

De specialiteit: wintersavooiekool

Savooikool is winterhard tot -10 graden en overleeft met een beetje winterbescherming probleemloos de Duitse winters. Dit is waar de wintersavooiekool om de hoek komt kijken: niet alleen kan de latere savooiekool tot ver in februari worden geoogst, er zijn ook rassen die pas in oktober worden geplant en dus oogstrijp zijn in maart. Vraag uw speciaalzaak naar de juiste zaden!

tips

Zaai uw savooiekool op de aangegeven tijden om te voorkomen dat ze gaan bloeien. Als hij toch bloemen gaat ontwikkelen, oogst hem dan zo snel mogelijk, want door de ontwikkeling van bloemen verliest hij zijn smaak.

Categorie:

Moestuin