Andijvie wordt vrij laat in het jaar gezaaid en kan daarom als opvolger van vroege groenten gebruikt worden. Lees hieronder waar u op moet letten bij het zaaien.

Andijvie kan goed overweg met de meeste plantenburen

Bereid de grond goed voor

Andijvie is een vrij zuinige sla, maar heeft voldoende voedingsstoffen nodig voor een gezonde, krachtige groei. Daarom moet een paar maanden voor het zaaien de grond worden verrijkt met compost. Graaf hiervoor de aarde ongeveer 30 cm diep en doe een flinke portie compost of mest in het gat. Meng de grond en compost met een schoffel of schop. Dit kan ook gebeuren in de late herfst van het voorgaande jaar.

liever andijvie

Andijvie kan in zaaibakjes geteeld worden, maar dat heeft eigenlijk geen zin, aangezien ze pas heel laat in het jaar uitgeplant worden en dus zonder problemen direct in het bed gezaaid kunnen worden. Vanaf juni kun je de andijvie in zaadtrays kweken bij temperaturen rond de 20 graden en vanaf juli buiten planten.

Andijvie direct buiten zaaien

Het is logischer om de andijvie direct in het bed te zaaien. Andijvie staat het liefst op een zonnige standplaats. Hoe zonniger de standplaats, hoe minder bitter de andijvie wordt, omdat de zon het nitraatgehalte verlaagt.
Dit zijn de belangrijkste kerngegevens voor het succesvol zaaien van andijvie:

  • Zaaidatum: tussen half juni en half juli
  • Zaaidiepte: 1cm
  • Plantafstand: minimaal 30cm
  • Ontwikkeltijd: 3 maanden
  • Verzorging: eerst veel water geven, later verminderen
  • Bemesting: voor het zaaien, daarna maximaal één keer mulchen
  • Oogst: augustus tot november

De beste plantenburen

Andijvie kan goed overweg met de meeste planten. Er is geen plant die ze helemaal niet aankunnen. Maar perfecte plantenburen zijn:

  • venkel
  • wortels
  • kool
  • prei
  • prei
  • poolbonen

Verzorging na het zaaien

Andijvie dient direct na het zaaien gelijkmatig vochtig te worden gehouden en mag in geen geval uitdrogen! Zodra de plantjes een grootte van 10 cm hebben bereikt, kunt u de watertoevoer verminderen om rot te voorkomen.

Andijvie goed oogsten

Andijvie is vaak behoorlijk bitter. Om de bitterheid te verminderen, kun je de bladeren een paar dagen voor de oogst aan elkaar binden. Deze vervagen dan, waardoor het nitraatgehalte daalt, maar ook het vitaminegehalte. Er wordt geoogst van augustus tot november.

Categorie:

Moestuin