IJsbergsla uit eigen tuin bevat beduidend meer voedingsstoffen dan uit de supermarkt. Lees hieronder wanneer je je ijsbergsla moet oogsten.
Het ijsbergseizoen is van juli tot oktober
Wanneer wordt ijsbergsla geoogst?
Afhankelijk van het ras is ijsbergsla twee tot drie maanden na het zaaien oogstrijp. Aangezien hij meestal in maart/april uitgeplant wordt, kan er dus vanaf ongeveer juli geoogst worden. Later zaaien is echter ook mogelijk, zodat u tot ver in het najaar ijsbergsla kunt oogsten.
Is ijsbergsla winterhard?
Hoewel de naam anders doet vermoeden, verdraagt ijsbergsla geen vorst. Zelfs met temperaturen onder de 10 graden heeft hij problemen. Er moet dus zeker geoogst worden voordat het blijvend kouder is dan 10 graden. De naam verwijst waarschijnlijk naar de goede bewaarbaarheid. Lees hier hoe je je ijsbergsla op de juiste manier bewaart.
tips
Je kunt ook alleen de buitenste bladeren van je ijsbergsla oogsten en het hart laten; dan groeit de ijsbergsla vrolijk verder en kun je blijven oogsten.