Mosterd is niet alleen zo populair vanwege de aromatische zaden. In de bloeitijd trekken de felgele bloemen op de grote velden veel bekijks. Wanneer de mosterd bloeit, lees je hieronder.
Mosterdbloemen in de zomer
Mosterd kan het hele jaar geplant worden
Mosterd stelt zo weinig eisen dat het op elk moment van het jaar thuis of in een kas kan worden gezaaid. Het bloeit echter niet altijd en vormt daarom niet noodzakelijkerwijs zaden. Om de mosterd te laten bloeien en zaden te vormen, moet deze in het voorjaar worden geplant, bij voorkeur in mei.
Wanneer bloeit de mosterd?
Normaal bloeit mosterd in de zomer tussen juni en september. Mosterdplanten behoren tot de kruisbloemige familie en hebben daarom precies vier bloembladen. De bloemen inspireren met hun lichtgele kleur. Zodra de mosterd begint te bloeien, moet je stoppen met het oogsten van de mosterdbladeren. Geleidelijk sterven deze toch af en ontstaat er zaadvorming. De zaden kunnen meestal in oktober worden geoogst.