Met een beheersbare hoeveelheid onderhoud biedt een kruidenkas behoorlijke opbrengsten voor de culinaire verfijning van de gezinskeuken, zelfs in de winter. Wat de bodemkwaliteit betreft, zijn de planten die we kennen niet erg veeleisend, maar de temperaturen in huis zouden goed moeten zijn.
Kruiden in de kas kunnen het hele jaar door geoogst worden
Bij het kweken van geneeskrachtige planten en kruiden in een kas kunnen het hele jaar door consistent goede opbrengsten worden verwacht. Speciaal Tweejarige of meerjarige kruidenplanten zijn interessant, waarbij buiten herhaaldelijk hoge verliezen worden geregistreerd, vooral na de wat strengere wintermaanden. Overigens is aanhoudende regen op de tuinbedden niet minder schadelijk voor marjolein, kervel, rozemarijn & Co. Afhankelijk van welke kruiden er geteeld gaan worden, is een onverwarmde kas soms voldoende voor de opkweek, ook in de winter.
Welke kruiden zijn bijzonder goed?
Eenjarige planten die bijzonder geschikt zijn om onder folie of glas te kweken zijn onder andere marjolein, basilicum, tuinkers, dille en kervel, maar ook enkele exotische soorten zoals postelein, chilipepers en koriander. Van de tweejarigen wordt altijd verse peterselie geoogst, die net als winterkers en lepelblad na het eerste jaar al behoorlijk volgroeid zijn stabiele en sterk groeiende vaste planten formulier.
Vaste planten op pot in de kruidenkas
Zo groeien er zeer veerkrachtige planten die, vooral in potten (lavendel, bieslook en bonenkruid) en regelmatig bemest, op lange termijn uitstekende opbrengsten opleveren. Bepaalde beweringen wat? warmte en licht bezorgd zijn, maar ook invulling willen geven aan de glastuinbouw. Hier is een klein overzicht:
| plant | Kiemtemperatuur (°C) | Kiemtijd (dagen) | optimale temperatuur (°C) |
|---|---|---|---|
| basilicum | 12 | 14 tot 21 | 20 tot 25 |
| Hartig (jaarlijks) | 10 | 14 tot 21 | 12 tot 16 |
| dille | 6 | 7 tot 14 | 18 tot 24 |
| kervel | 6 | 14 tot 21 | 12 tot 18 |
| marjolein | 12 | 21 tot 28 | 18 tot 20 |
| Parsely | vanaf 18 | 14 tot 21 | 12 tot 15 |
| lavendel | 16 | 21 tot 28 | 20 tot 26 |
| bieslook | 5 | 7 tot 21 | 12 tot 15 |
| oregano | 12 | 14 tot 28 | 12 tot 15 |
| tijm | 6 | 7 tot 21 | 16 tot 22 |
Het hangt van de grond af
En mogelijk moet de meststof als aanvulling worden toegevoegd. De grond dient licht kruimelig te zijn en een evenwichtige verhouding te hebben (tuingrond, compost of humus met porties klei en/of veen). In de kruidenkas passen de planten zich weliswaar relatief goed aan de bodemgesteldheid aan, bemest worden met voedingsstoffen. Langetermijnbemesting is ideaal, maar moet met mate worden gebruikt.
tips
Specerijen en geneeskrachtige planten drogen bijzonder snel uit in de hitte en zeer intensief. Vooral in de kruidenkas is het voor de planten bijzonder voordelig als ze 's morgens en eventueel 's avonds niet te weinig water krijgen. Wateroverlast moet echter koste wat kost worden vermeden zullen.