Vers geperst sinaasappelsap geeft direct energie en verfrist. Sinaasappelsap kun je natuurlijk ook in tetrapaks kopen, maar het vers geperste sap is een stuk lekkerder. Neem daarom de tijd en pers zelf de gewenste hoeveelheid sinaasappels.
Sinaasappels kunnen ook handmatig worden geperst
Sinaasappels zijn gezond
Hun hoge vitamine C-gehalte stimuleert onze stofwisseling en zorgt voor een sterk immuunsysteem. Het lichaam heeft onder andere voor celregeneratie andere ingrediënten nodig zoals foliumzuur, kalium, ijzer en magnesium. De sinaasappel is echter ook vrij hoog in calorieën. 100 milliliter sap bevat 44 calorieën. Als je een liter sap per dag gebruikt als dorstlesser, kan het zijn dat je al snel een paar kilo te veel weegt. Sinaasappelsap drink je beter in kleine porties als lichte snack.
sinaasappels persen
Voor verse jus d'orange kun je het beste rijpe, sappige sinaasappels gebruiken. Deze zijn kleiner dan de navelsinaasappels en hebben ook een dunnere schil. De sinaasappelsap moet mollig en stevig aanvoelen.
Je hebt de volgende verschillende mogelijkheden om te knijpen:
- elektrische pers
- handmatige citruspers
- Druk de pulp door een zeef
Snijd met de elektrische pers de sinaasappel doormidden en druk de helften na elkaar op de elektrisch bediende kegel. Het ontsnappende sap wordt opgevangen in een aparte container.
Met de handmatige citruspers is het persproces vergelijkbaar, alleen moet je de sinaasappelhelften handmatig op de sapkegel draaien. Het sap verzamelt zich in de sapgroef.
Als je de sinaasappel door een zeef wilt persen, schil dan eerst het fruit en snijd het in kleine stukjes. Deze kunnen met een lepel door een fijnmazige zeef worden gedrukt.
sapopbrengst verhogen
Er zijn verschillende manieren om de sapopbrengst te verhogen.
- Doe de sinaasappel enkele seconden in de magnetron of in heet water. Door de hitte wordt het vruchtvlees losgemaakt en ontsnapt er meer sap.
- Rol de sinaasappel een paar keer heen en weer, hierdoor komt ook het vruchtvlees los.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen