Er gaat niets boven knapperige asperges in het voorjaar. Vooral de deels groene, deels witte of violette stammen uit eigen teelt smaken bijzonder goed. Toch is de groente in de eigen moestuin een van de zeldzaamheden. Veel tuinders zijn zich er niet eens van bewust hoe gemakkelijk teelt kan zijn. Met de juiste kennis over de smaakvolle sperziebonen kun je straks genieten van vers geoogste asperges. Bekijk het volgende artikel voor de benodigde stappen.

Asperges uit eigen tuin is een bijzondere traktatie

Welke variëteit raden jullie aan?

Afhankelijk van je smaak kun je kiezen tussen groene of witte asperges. De teelt van de groene variant is iets minder ingewikkeld, aangezien het ras niet opgestapeld hoeft te worden. Het bevat ook meer voedingsstoffen omdat het aan de oppervlakte groeit. Asperges zijn mannelijk, vrouwelijk of hermafrodiet. Vraag uw tuinier naar mannelijke planten. Deze groeien sneller en worden als winstgevender beschouwd.

Instructies voor het kweken van asperges

  1. Wortels en onkruid grondig verwijderen uit de ruimte waar het aspergebed moet komen
  2. maak de grond los met een hark;
  3. graaf een greppel van ongeveer 25 cm diep en 20-30 cm breed
  4. werk nu een laag compost, bijvoorbeeld van verrotte mest, in de grond. Giet er wat graafwerk overheen om contact van de wortels met de compost te vermijden
  5. zet nu de jonge plantjes minimaal 40 cm uit elkaar in de sloot. Spreid de wortels uit als een spin
  6. vul de greppel met het uitgegraven materiaal
  7. Doe direct na het planten wat volledige mest op het bed en geef de stekken uitgebreid water

Aspergeteelt - hier moet je op letten

Hier zijn nog twee tips voor verdere zorg:

Overschrijd de oogstdatum niet

Op 24 juni, de zogenaamde Sint-Jansdag, komt er een einde aan de aspergeoogst. Na deze datum hebben groene asperges tijd nodig om te herstellen van de groei en kracht te verzamelen om volgend jaar weer eetbare stengels te produceren.

Zorg ervoor dat je de bessen verwijdert

Hoewel het proces erg ingewikkeld is, kun je de zaden gebruiken om je groene asperges te vermeerderen. De zaden worden geoogst in de herfst wanneer de aspergebladeren geel zijn geworden. Maar ook als je de bessen niet voor vermeerdering wilt gebruiken, moet je ze zeker uit de asperges halen. Anders zal de groente de zaden zelf gebruiken om zich voort te planten. Volgend voorjaar verschijnen er scheuten voorbij je sloot, wat misschien niet wenselijk is.

Categorie:

Moestuin