- De kenmerken van de eikels
- Mannelijkheid en zaadjaren
- rijpingstijd van het fruit
- De ideale tijd voor het zaaien van zaden
- gebruik in de keuken
De vruchten van de eik zijn de bekende en populaire eikels. Elk van hen bevat een zaadje dat onder ideale omstandigheden ontkiemt en een nieuwe boom voortbrengt. Maar voor ons mensen hebben de eikels ook andere voordelen.
Eikels ontkiemen vaak vanzelf
De kenmerken van de eikels
De eikels van de eik behoren tot de nootvruchten. Er zijn wereldwijd veel eikensoorten, die allemaal soortgelijke vruchten of zaden produceren. Hieronder staan de typische kenmerken van de Engelse eik, die in dit land het meest voorkomt:
- 2 tot 3,5 cm lang
- cilindrisch
- aanvankelijk groenachtig, later donkerbruin
- verse eikels hebben verticale strepen
- zijn ook vaak gerimpeld
- een derde is bedekt met fruitbekers
Vorm, grootte en gewicht kunnen niet alleen variëren voor individuele eikensoorten of verschillende bomen. Verschillende exemplaren kunnen zelfs aan één boom rijpen.
Mannelijkheid en zaadjaren
Een eik bereikt de volwassenheid, het vermogen om vrucht te dragen en zaad te zetten, pas als hij 60 tot 80 jaar oud is. Ook daarna is de zaadvorming onderhevig aan sterke schommelingen. Zaadjaren, wanneer de boom overvloedig vrucht draagt, kunnen om de 2 tot 7 jaar voorkomen.
rijpingstijd van het fruit
De eikels zijn rijp in september of oktober en vallen op de grond. Hierbij moet worden opgemerkt dat sommige soorten twee jaar nodig hebben om te rijpen. Elk exemplaar bevat één zaadje, soms twee.
Nadat de eikels van de boom zijn gevallen, blijven ze ongeveer een half jaar houdbaar. Tot nu toe is er geen methode ontwikkeld om ze langer dan een jaar houdbaar te houden.
Als je er zelf een maakt van een van de eikels
Als u eiken wilt tekenen, moet u ervoor zorgen dat deze onbeschadigd is. Het mag ook niet beschimmeld zijn en geen gaten hebben.
De ideale tijd voor het zaaien van zaden
De eikel kan in het voorjaar het beste in een pot worden geplant. Tot die tijd zit het in een zakje met zaagsel en wordt het koel bewaard in de koelkast. Kies voor de zekerheid meerdere eikels tegelijk, zodat je in het voorjaar zeker een bruikbaar exemplaar bij de hand hebt.
gebruik in de keuken
Als je een oude eik in je tuin hebt staan, kun je zeker elk jaar veel eikels uit de grond plukken. Terwijl iedereen weet dat ze geschikt zijn voor handwerk en veevoer, worden ze bijna nooit gebruikt als kookingrediënt.
De kleine eikels zijn eetbaar samen met de zaden die ze bevatten, maar ze moeten eerst hun bittere stoffen verliezen. Vroeger werd het gebruikt als alternatief voor koffie of om eikelbrood te bakken.