Goede Heinrich had vroeger een plekje in de tuin. Toen kwam de spinazie en duwde hem uit het bed. Laat de oergroenten terugkomen, ze zullen je dankbaar zijn met hun pittige smaak. De teelt is niet erg veeleisend.
Good Heinrich is een heerlijke wilde groente die makkelijk in de tuin te kweken is
Beste zaaitijd
Good Heinrich is een vaste plant die ons zo'n 4 tot 5 jaar van fris groen blad zal voorzien alvorens te verplaatsen en opnieuw te zaaien. Het kan op elk moment tussen maart en mei of tussen september en oktober in de tuin beginnen.
Wanneer je deze groenten precies wilt zaaien, bepaal je zelf.
Geschikte locatie
Good Heinrich geeft de voorkeur aan zonnige of halfschaduwrijke plaatsen. Deze dienen al in het najaar te worden verrijkt met een organische langetermijnbemesting en in het voorjaar met een hoog stikstofgehalte opnieuw te worden bemest. Goede Heinrich houdt ook van zanderige, goed doorlatende grond. Zware gronden kunnen worden verbeterd door zand toe te voegen.
zaaien
Deze bladgroenten zijn lichtkiemers, dus bedek het zaadje niet met aarde. Nadat het dun is gezaaid, hoeft het slechts licht te worden aangedrukt. Nadat de eerste sterke plantjes verschijnen, worden ze gescheiden tot 50 x 50.
tips
Na het zaaien het bed afdekken met transparante folie, dan zal het zaad nog sneller ontkiemen.
onderhoud
Jonge planten worden opgestapeld met aarde. Ook tijdens de volgende teeltperiode van meerdere jaren zijn enkele zorgmaatregelen noodzakelijk:
- regelmatig bemesten met compost
- zorgen voor gelijkmatig bodemvocht
- Maak de grond regelmatig los
- Snel ontspruitend onkruid verwijderen
tips
In de winter de planten afdekken met stro of blad, dan kun je in het voorjaar nog eerder oogsten.
oogst
Afhankelijk van het weer kunnen de eerste zachte bladeren al acht weken na het zaaien van de stengels worden geplukt. Door zo vroeg te oogsten, worden de zaailingen echter verzwakt en moet dit met gevoel voor verhoudingen gebeuren. Guter Heinrich kan vanaf het tweede jaar probleemloos geoogst worden. De oogsttijd begint in de lente en eindigt met de eerste nachtvorst.
Alleen jonge bladeren worden gebruikt omdat oudere bladeren te veel oxaalzuur bevatten. Bovendien moeten de groenten kort voor de bereiding worden geoogst, omdat de bladeren snel verdorren.
tips
Als je in de herfst wat planten met aarde opstapelt, kun je in het voorjaar de bleke nieuwe scheuten gebruiken zoals aspergespruiten.