De wereld van giftige planten kan in een breed assortiment kijken. Maar hoe zit het met de tropische plant Canna, die vaak in emmers op het balkon of in de tuin wordt geplant?
Meer eetbaar dan giftig
Canna wordt als licht giftig beschouwd. De enige delen van de plant die licht giftig zijn, zijn de bladeren en stengels. De gif.webpstoffen zorgen ervoor dat de plant niet wordt opgegeten door ongedierte. Vooral huisdieren zoals katten mogen er niet te veel van eten!
De dikke wortelstokken van het bloemriet zijn zeer zetmeelrijk en eetbaar. Ze smaken zoet en doen vaag denken aan zoete aardappelen. De bloemen kunnen ook gegeten worden, bijvoorbeeld als decoratieve begeleider van salades en gerechten.
tips en trucs
Canna-bollen moeten voor consumptie enkele uren worden gekookt. Over het algemeen is lang koken niet de moeite waard. Het is beter om de knollen te verdelen en te planten om nieuwe cannaplanten te krijgen.