Kiwi of Chinese kruisbes is een bes van de Chinese straalpen. Zowel botanisch als economisch wordt de kiwi toegewezen aan de vrucht. In de tuinbouw en handel is het een van de tropische vruchten.
Het onderscheid tussen groenten en fruit is niet altijd gemakkelijk. Bij kiwi zijn de onderscheidende kenmerken zo uitgesproken dat het duidelijk als een vrucht kan worden omschreven. De toewijzing aan de vrucht is ongetwijfeld mogelijk om de volgende redenen:
- hoog suiker- en watergehalte,
- eetbaar rauw
- de vrucht komt voort uit de bloem en bevat zaden,
- groeit op een vaste plant.
tips en trucs
Het vitamine C-gehalte in kiwi is hoger dan in citrusvruchten: 100 g kiwi bevat 70 mg of meer vitamine C, afhankelijk van de variëteit.
n / A