Iedereen die munt reduceert tot het gebruik ervan als thee of kauwgom, mist veel plezierige ervaringen. We hebben de meest interessante verwerkingsmethoden voor u verzameld.
De beste tips voor culinair gebruik
Een munt die goed ingeburgerd is in het bed of binnenshuis wordt gekweekt, levert eind mei/begin juni de eerste aromatische bladeren op. Vlak voor de bloei staat het gehalte aan waardevolle ingrediënten op zijn hoogtepunt. Gezien de snelle groei rijst de vraag naar het lekkerste gebruik voor de rijke oogst. We hebben een aantal zoete muntverleidingen voor je:
- fijngehakt als ingrediënt in chocoladesaus om ijs of gebak te verfijnen
- gekonfijt in suikersiroop als verfrissende garnering op desserts
- Doe hele spruitjes aardbeienmunt in bruisend water en geniet gekoeld
- voeg verse groene munt toe aan bladsalades en gemengde salades
- rasp gedroogde blaadjes Marokkaanse munt en gebruik ze in de mediterrane keuken
- vries in blokjes en voeg vlak voor het serveren toe aan de pittige erwtensoep
Hartige gerechten zoals varkens- of rundergoulash worden afgemaakt met gehakte muntblaadjes. Vervang eenvoudig basilicum door verse munt in je volgende pesto en je zult versteld staan van het resultaat.
Handige trucs voor het gebruik van munt
Naast de culinaire voordelen scoort munt met heel praktische eigenschappen. De volgende tips & tricks maken het dagelijks leven gemakkelijker dankzij mint:
- een warme kop muntthee kalmeert onmiddellijk een maagklachten
- Door kleine bundels gedroogde munt neer te leggen, verjaagt u in een mum van tijd vervelende muggen
- Als je handen stinken na het snijden van uien, wrijf dan gewoon een paar muntblaadjes tussen je handpalmen
- giftige pennyroyal in de tuin verjaagt wilde katten om nooit meer gezien te worden
- toegepast als een strooikruid, mieren rennen weg van de pennyroyal
De Japanse tijgeroliemunt scoort met een bijzonder hoog gehalte aan essentiële oliën. In de geneeskunde wordt het daarom effectief gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. Hak verse bladeren, giet er heet water over en inhaleer diep.
tips en trucs
Wil je een frisse adem? Kauw vervolgens op een vers geoogst blad of twee van pepermunt of groene munt, ook wel groene munt genoemd. Dit zal je adem sneller opfrissen dan het woord 'mondwater' over je lippen komt.
GTH