De echte of zwarte peper (Piper nigrum) is een klimplant uit de tropische kustbossen van Zuidwest-India. De plant heeft behoefte aan constante temperaturen van minimaal 18 °C - bij voorkeur tussen 27 en 29 °C - en een hoge luchtvochtigheid van minimaal 60 procent. Om deze reden lukt de teelt meestal alleen in daarvoor ingerichte kassen of serres.
Peper uit zaad laten groeien
Je kunt peperzaden krijgen b.v. bij goed gesorteerde tuincentra of op internet. Het kweken uit zaden is vrij moeilijk, omdat de granen niet betrouwbaar ontkiemen en de jonge planten ook behoorlijk vatbaar zijn. De zaden kunnen in principe het hele jaar door geplant worden, mits je de peperstruik het hele jaar door van tropische omstandigheden kunt voorzien. De zaadkorrels worden eenvoudig in een bak met potgrond gedaan, warm en goed vochtig gehouden. Ze ontkiemen bij ongeveer 27 tot 30 °C en een hoge luchtvochtigheid. Voor dat laatste kun je echter zorgen met behulp van een spuitfles. Als er al een peperstruik is, is vermeerdering gemakkelijker met stekken. Ongeveer acht maanden na de bloei kun je de vruchten oogsten en verwerken.
Wat voor soort peper kan tot bonsai worden getraind?
Soms kun je je vergapen aan peperbonsai van veredelaars en gepassioneerde hobbyontwerpers. Dit zijn echter geen planten van het geslacht Piper Nigrum, maar de zogenaamde Szechuanpeper (Zanthoxylum piperitum), ook wel bergpeper of Chinese peper genoemd. Deze soort is niet verwant aan de echte peper maar juist aan de citrusfamilie. De echte peper daarentegen is niet geschikt als bonsaiplant.
Peper goed verzorgen
Peper geeft de voorkeur aan een doorlatend, voedselrijk substraat van humusgrond en zand, die je zelf kunt mengen in een verhouding van 3:1. Anders heeft de plant een halfschaduwrijke, warme standplaats nodig - de omgevingstemperatuur mag nooit onder de 18 °C komen. Bij afwezigheid van tropische bomen kunt u uw peperstruik - het is tenslotte een klimplant - een alternatief klimhulpmiddel aanbieden. Wel is het belangrijk dat je de plant minimaal één keer per dag besproeit met een spuitfles om de luchtvochtigheid hoog genoeg te houden. U hoeft echter maar matig water te geven - het is voldoende om het substraat slechts licht vochtig te houden. Bemesting met vloeibare volledige mest vindt elke twee weken plaats. Omdat het een groenblijvende tropische plant is en de tropen alleen overdag maar geen seizoensklimaat hebben, blijft de verzorging het hele jaar door hetzelfde.
tips en trucs
Een ander zeer interessant maar veel gemakkelijker te verzorgen alternatief is de Braziliaanse peperboom (Schinus terebinthifolius), ook bekend als roze peper of kerstbessen. Deze tot enkele meters hoge boom kan op een koele, maar vorstvrije plaats overwinteren.
IJA