Oregano is een aromatische specerij die niet alleen enorm populair is in de mediterrane keuken. Het kruid wordt al sinds de middeleeuwen gebruikt als een diverse remedie.
Belangrijkste kenmerken en eigenschappen:
Aanwijzing:
- Latijnse naam: Origanum vulgare
- Gemeenschappelijke Duitse namen: Dorst, Dost, Wohlgemut
Kijk
- Plantenfamilie: Lamiaceae
- Bloemen: wit, zachtroze of violet, zeldzamer wijnrood. Ze zitten op bolvormige pluimen.
Bloeitijd: van juli tot september. - Bladeren: eivormig en taps toelopend, bij sommige soorten bedekt met een fijn donzig. Tegenover opgesteld.
- Geur: Bladeren en bloemen ruiken aangenaam kruidig aromatisch. Ze trekken veel bijen, vlinders en andere insecten aan.
- Vruchten: Donkerbruine noten, ongeveer 1 millimeter groot, ontwikkelen zich uit de bloemen en worden verspreid door de wind.
- Groeihoogte: Afhankelijk van de soort wordt oregano 20 tot 50 centimeter hoog.
- Leeftijd: Vaste, meerjarige plant.
- Herkomst en verspreidingsgebied: Oregano is inheems in het hele Middellandse Zeegebied. Inmiddels heeft de voorwaardelijk winterharde plant zich ook gevestigd in warmere streken van Midden-Europa. Wilde oregano komt voor in open, droge bossen, langs bermen en in weilanden.
- Standplaatscondities: Oregano geeft de voorkeur aan warme en zonnige plaatsen en kalkrijke grond. Hier wordt het dichter naarmate het ouder wordt en vormt het in de loop der jaren grote, geurige kussens.
gebruiken
Oregano is een typische specerij in de mediterrane keuken en geeft gerechten als tomatensaus, pizza of moussaka hun intensieve aroma. De bladeren van de plant zijn hittebestendig en kunnen lang gekookt worden. De oregano bloemen zijn ook eetbaar. Vers gebruikt, geven ze salades niet alleen een mooie uitstraling, maar verrijken ze de gerechten ook met hun delicate, kruidige aroma.
Een infusie van geplette oregano-bladeren verlicht aandoeningen van de luchtwegen. Het is ook effectief tegen buikkrampen, winderigheid, constipatie en urinewegaandoeningen.
De scherpe etherische olie van oregano wordt verkregen door stoomdestillatie en wordt beschouwd als een van de meest effectieve natuurlijke stoffen voor het doden van ziektekiemen. Het kan zowel inwendig als in de vorm van zalven, tincturen en in een stoominhalator worden gebruikt.
tips en trucs
Voeg ongeveer 5 druppels oregano-olie toe aan de waterkom van de stoomlamp. De aromatische geur bevordert het herstel na grote lichamelijke of geestelijke inspanning. Het vergemakkelijkt ook de ademhaling bij infecties van de bovenste luchtwegen.