In de zomer is het gemakkelijk om een zoete kersenboom van een zure kersenboom te onderscheiden. Als er echter geen fruit aan de takken hangt, is het voor leken moeilijk te zeggen of het een zoete of zure kers is. Hier zijn de belangrijkste verschillen tussen de twee soorten kersen.

verschillen in groei

De zure kers heeft dunnere takken en heeft de neiging om over te hangen. De zoete kers is sterker in groei en bereikt een grotere hoogte. De kroon van zure kersen is meestal afgerond tot overhangend en die van zoete kersen is piramidaal tot breed uitgewaaierd.

Verschillen in bladeren en bloemen

De bladeren van de zure kers zijn kleiner dan die van de zoete kers. De bloemen lijken verwarrend op elkaar. De bloeiperiode van de zoete kers begint echter meestal eerder dan die van de zure kers.

Verschillen in fruit

Met betrekking tot het fruit komen de meeste verschillen naar voren. De vruchten van de zure kers, die later rijpen en worden geoogst dan die van de zoete kers, zijn:

  • kleiner
  • zachter
  • sappiger
  • zuur (twee keer zo hoge zuurgraad)
  • minder bewaarbaar
  • makkelijker te plukken zonder steel
  • beter geschikt voor conserven en gebak

Verschillen in zorg en ziekten en plagen

De zoete kers is qua standplaats en bodem veeleisender dan de zure kers. Hij verdraagt ruige omstandigheden minder goed. De zure kers rijpt goed in de laaglanden en op grote hoogte. Een nadeel van zure kersen is dat ze vatbaarder zijn voor ziektes als monilia. Daarentegen wordt de zoete kers vaker aangevallen door de kersenfruitvlieg.

De verzorging van de twee soorten kersen verschilt doordat de snede van de zure kers anders is dan die van de zoete kers. De doorgaans sterke groei van zure kersen moet elk jaar na het planten worden getemd.

tips en trucs

Hoewel zoetzure kersen erg van elkaar verschillen, kunnen ze elkaar bestuiven. Het is dus voldoende om een zoetzure kersenboom in de tuin te hebben staan om van beide planten veel vruchten te krijgen.

KKF

Categorie:

Moestuin