Geesten zijn verdeeld over wat de pomelo - een grote, nogal zoet smakende citrusvrucht uit de grapefruitfamilie - eigenlijk is. Want onder deze naam komt een heel scala aan heel verschillende citrusvruchten samen.
Wat is een pompelmoes?
Allereerst is de pomelo geen soortaanduiding. Fruit en plant behoren altijd tot de echte grapefruits, i. H. Kortom, de verschillende soorten fruit (en ook bomen) die in de handel verkrijgbaar zijn als pomelo's zijn altijd een soort grapefruit. Er zijn echter verschillen. In Duits gebruik verwijst het woord "pomelo" meestal naar het product van een kruising tussen pampelmuse en grapefruit, waarbij dit resultaat meer lijkt op een pomelo dan op een grapefruit en daarom ook aan deze citrussoort wordt toegeschreven. Er zijn pomelo's met licht en rood vruchtvlees.
Uiterlijk van de pomelo-vrucht
De vrucht van deze hybride lijkt ook veel meer op een grapefruit dan op een grapefruit en is bijna net zo groot. Pomelo's zijn rond of peervormig en wegen meestal tussen de 500 gram en maximaal twee kilogram. De schil van een rijpe pomelo is meestal groen tot groengeel. Net als bij grapefruit geldt voor pomelo de regel dat hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de vrucht smaakt. De vruchten bevatten enkele grote, hoekige, eivormige, lichtgele zaden.
Pompelmoes of grapefruit?
Sinds een aantal jaren verkopen Duitse supermarkten fruit onder de naam "pomelo", dat echter geen hybride product is, maar echte grapefruit. Dit leidt soms tot verwarring, omdat de smaak van de vruchten heel anders is. Maar hoe is deze verwarring van namen ontstaan? Heel eenvoudig: in het Engels wordt de grapefruit meestal "pomelo" genoemd en is ook onder deze naam bekend, vooral in Azië. Het is dus zo dat de pomelo wordt vermeld als een traditioneel Thais fruit, hoewel het eigenlijk pas rond 1970 in Israël werd "uitgevonden". Om de verwarring nog groter te maken: in het Frans en Spaans betekent het woord "pomelo" geen van beide, maar duidt het een grapefruit aan.
Honing pomelo
De Honey Pomelo, die vooral in Zuid-China wordt geteeld, is ook geen bijzonder zoet hybride product, maar een door selectie gekweekte grapefruit. Het draagt zijn naam niet ten onrechte, want het sappige vruchtvlees is eigenlijk zo zoet als honing en slechts licht bitter.
tips en trucs
Als je op zoek bent naar een bijzonder ongebruikelijke citrussoort, probeer dan de Tangelo. Dit is een hybride van grapefruit en mandarijn, ook wel bekend als Minneola.
IJA