Veel mensen kennen de feloranjerode Andesbes als "physalis", die als heerlijke vrucht in de supermarkt wordt verkocht. Weinig tuinliefhebbers weten dat de inheemse maar giftige Chinese lantaarn ook tot hetzelfde botanische geslacht behoort. Zowel de vitaminerijke vruchten van de Andesbes als de mooie lantaarns van de lantaarnbloem kunnen vrij gemakkelijk worden gedroogd.
Drooglantaarns voor decoratie
De relatief grote lantaarns van de lantaarnbloem ontwikkelen zich uit de vijf kelkblaadjes van de nogal onopvallende witte bloem. De lantaarn omsluit de bes - die vrij klein is in vergelijking met de Andesbes - en krijgt in de herfst een prachtige, fel oranjerode kleur. Dit maakt de lantaarnbloem uitstekend geschikt voor decoratieve doeleinden, zoals aan een lantaarnketting geregen, in een droogboeket of gewoon als tafeldecoratie op een wit tafelkleed gestrooid.
drogende lantaarns
Om de lantaarns te drogen, moet u de bederfelijke bessen binnenin verwijderen. Laat de lantaarns een beetje drogen en gebruik dan een scherpe nagelschaartje om samen met de bes de basis van de steel uit te knippen. Om dit te laten slagen, moet de beker droog zijn, maar niet helemaal droog. Lantaarns die te droog zijn brokkelen gemakkelijk af. Voor een droogboeket pluk je de hele plant inclusief de steel en hang je deze ondersteboven op een droge en donkere plek. Als dit is opgedroogd, kun je het blijven gebruiken voor het drogen van boeketten.
Maak een lantaarnketting
- Knip de lantaarns uit zoals hierboven beschreven.
- Zet de lantaarns over de kleine bollen van een ketting van lichten.
- Deze dient TÜV-gekeurd te zijn en voorzien te zijn van het GS-keurmerk.
- LED-lichtkettingen zijn het meest geschikt omdat ze weinig warmte genereren.
- Zorg voor een betere grip met wat lijm (knutsellijm).
- De zelfgemaakte, herfstige lichtketting is klaar.
Droog physalis-fruit
Naast de mooie lantaarns van de lantaarnbloem zijn ook de gezonde vruchten van de verwante Andesbes ideaal om te drogen. Vooral als je een weelderige oogst hebt, is het een goed idee om de overtollige bessen te drogen om ze te behouden. De makkelijkste manier om dit te doen is in een dehydrator, maar je kunt het fruit ook in je oven drogen. Een temperatuur tussen 45 en 50 °C met circulerende lucht is optimaal voor het proces. Vanwege het hoge watergehalte hebben Andes-bessen tussen de 20 en 30 uur nodig om volledig te drogen. De oranjerode schil wordt bijna doorschijnend als de vrucht droog is, zodat de talrijke zaden binnenin zichtbaar zijn. De gedroogde bessen worden koel bewaard in een goed afsluitbare container.
tips en trucs
Plet in de herfst een deel van het rijpe fruit en laat ze gewoon in de tuin staan (bedek ze lichtjes met aarde). De zaden zullen de volgende lente ontkiemen.
IJA
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen