Wanneer het vlees volledig rijp is, smaakt het vruchtvlees van watermeloenen licht zoet en aangenaam verfrissend. De vruchten worden echter niet altijd voldoende rijp geoogst in de landen van herkomst.

Herken fruitrijpheid op kleur

Voordat watermeloenen in de fruitschappen van de binnenlandse supermarkten belanden, worden ze hier meestal over lange afstanden vervoerd vanuit de volgende landen:

  • Spanje
  • Iran
  • kalkoen
  • Israël

Omdat er tijdens het transport gemakkelijk enkele dagen of weken voorbij kunnen gaan, worden soms nog niet volledig rijpe vruchten geoogst. Een glanzende groene kleur duidt op onrijpheid in watermeloenen, terwijl een dof groen met webachtige gele componenten op geavanceerde rijpheid wijst. Een gele vlek aan één kant van de watermeloen geeft aan of de meloen voldoende rijp is geoogst. Dit is geenszins een kwaliteitsgebrek, maar vormt zich waar de watermeloen op de grond rust als hij volledig rijp is.

De auditieve tiktest op watermeloenen

Bij het tappen van een watermeloen letten experts op het gebied van watermeloenteelt niet alleen op het geluid, maar ook op de exacte echo van de impacttrillingen. Kortom, de relatieve zwaarte in vergelijking met de grootte van de watermeloen geeft ook de mate van rijpheid aan. Als een van de watermeloenen van dezelfde grootte zwaarder lijkt dan de andere, is het de meest rijpe. Tik met je hand op de schil van de watermeloen en luister naar het precieze geluid. Als dit nogal dof en licht lijkt, is het waarschijnlijk een rijpe vrucht. Een heel donker en vol geluid daarentegen duidt op een gebrek aan volwassenheid.

De rijpheid van watermeloenen in eigen tuin bepalen

Als de watermeloenen direct in uw tuin of in de kas groeiden, kunt u aanvullende indicatoren gebruiken om de mate van rijpheid te bepalen. Naarmate de vrucht volledig begint te rijpen, beginnen de uiteinden van de stengels lichtjes te barsten. Bovendien zijn verwelkende bladeren zonder vorst of droogte een indicatie dat de watermeloenen klaar zijn voor de oogst.

tips en trucs

Koop je watermeloenen in de supermarkt, dan koop je liever de symmetrisch gevormde en regelmatige vruchten. Deuken in de verder regelmatige vorm duiden op een tijdelijke ondervoeding van de planten met water of voedingsstoffen.

Categorie:

Moestuin