Onder de eetbare paddenstoelen in dit land zijn paddenstoelen een van de soorten paddenstoelen die zelfs door beginners relatief gemakkelijk kunnen worden gekweekt. Voor het kweken van paddenstoelen heb je echter over het algemeen geen planten nodig, maar sporen of een met paddenstoelensporen geënt groeimedium.

Waar kun je paddenstoelen kweken?

In het wild worden bos- en weidepaddenstoelen gevonden, zoals hun naam al doet vermoeden, onder bomen of soms midden op het gazon. Gericht telen in het tuinbed is echter moeilijk, omdat te veel andere planten met de paddenstoelen concurreren om licht, water en voedingsstoffen. Omdat paddenstoelen geen licht nodig hebben om te groeien, kun je ze in een kelder of in een donker tuinhuisje kweken zonder dat ze vol zitten met andere planten.

Wat heb je nodig om paddenstoelen te kweken?

Voor het kweken van champignons is geen speciale apparatuur nodig. Voor het kweken van paddenstoelen moet echter het volgende beschikbaar zijn:

  • een liefst donkere kamer
  • een gelijkmatige groeitemperatuur van rond de 15 tot 20 graden Celsius
  • voldoende vocht
  • geënt substraat zoals stro of een geënte kweekset

Hoe gaat u te werk bij het plaatsen van de ondergrond?

Het stro- of kokossubstraat moet eerst worden bevochtigd en op verschillende plaatsen gelijkmatig worden geënt met de paddenstoelensporen. Bij een complete verpakking uit de handel hoef je meestal alleen de deksel te openen en het substraat goed water te geven. Zodra het mycelium van de champignon na ongeveer één tot twee weken in het substraat is doorgedrongen, verschijnen in relatief korte tijd de vruchtlichamen aan het oppervlak.

Kunnen paddenstoelen ook in de tuin gekweekt worden?

Het gericht kweken van paddenstoelen is meestal vrij moeilijk, omdat met sporen ingeënte gebieden vaak kunnen worden overwoekerd door andere planten en onkruid. Je kunt echter veilig experimenteren met het kweken van paddenstoelen in de tuin door overgebleven ongewassen paddenstoelen uit de keuken te mengen met de aarde op een schaduwrijke plek in de tuin. Onder bepaalde omstandigheden kan de groei van de smakelijke eetbare paddenstoelen worden beperkt.

tips en trucs

Als je meer paddenstoelen uit je paddenstoelencultuur oogst dan je vers kunt gebruiken, is het een goed idee om ze in gedroogde vorm te bewaren.

Categorie:

Moestuin