Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Maïskolven moeten goudgeel zijn? Geen! Naast de conventionele gele groentemais zijn er nog tal van andere, soms bonte, soorten. Niet alle soorten zijn echter geschikt voor rauwe consumptie, sommige zijn speciaal gekweekt voor aromatische popcorn, andere voor de productie van maïsmeel (polenta).
Heerlijke groentemaissoorten voor in de tuin
De bekendste en meest populaire suikermaïssoort is waarschijnlijk de Goudkriel. Deze soort vormt grote kolven van stevige, zoete korrels. Bovendien is Goudkriel zeer productief, vooral als het tijdens de groeifase ijverig wordt bewaterd en bemest.
Kleurrijk in plaats van goudgeel
Als gele maïs echter te saai voor je is, probeer dan kleurrijke maïsvariëteiten te kweken die, zoals gouden kriel, als plantaardige maïs kunnen worden gegeten. Deze soorten komen voornamelijk uit Zuid-Amerika. Een oude en zeer populaire variëteit is Bloody Butcher, die vurige rode, zeer zoete granen ontwikkelt. Deze maïs is meer een zoete maïs dan een plantaardige maïs vanwege zijn zoetheid. Een andere zeer oude variëteit is de groene Oaxaca Green, die jong als suikermaïs gegeten kan worden.
Speciaal voor popcornliefhebbers
Voor popcorn moet u speciale soorten popcorn gebruiken, zoals: Gebruik bijvoorbeeld aardbeienmais of de klassieke Golden Butter. In tegenstelling tot plantaardige maïs moet je popcornmais aan de plant laten rijpen.
Optimale soort voor een balkonkweek
Voor balkonteelt hebben laagblijvende of kleine maïssoorten de voorkeur, anders kan het snel krap worden. Geschikte rassen zijn:
- aardbeienmaïs
- diverse siermaïssoorten (de planten worden meestal maar zo'n 1,20 meter hoog)
- Zwarte popcorn (bijv. Dakota Black, wordt maar ongeveer een meter hoog)
Natuurlijk kunnen suikermaïs- of groentemaisplanten van normale hoogte ook prima gedijen op het balkon. Een diepe kuip of kuip is dan wel noodzakelijk, aangezien mais een diepwortelaar is. Bovendien kunnen deze soorten tot drie meter hoog worden.
Botanische classificatie
Naar schatting zijn er momenteel 50.000 verschillende soorten maïs in de wereld. Deze verschillen in groeihoogte, in hun eisen en vooral in de grootte en vorm van hun kolven en de grootte, vorm, rangschikking en kleur van hun korrels. Niet alle rassen zijn geschikt voor menselijke consumptie. Gegeten soorten zoete of plantaardige maïs, korrelmaïs daarentegen wordt gebruikt als veevoer. Er is ook harde, zachte en tandgraan. Zowel gekookte als getande maïs worden ook meestal gebruikt als veevoer, terwijl zachte maïs wordt gebruikt om maïsmeel te maken.
tips en trucs
Babymaïs is geen speciale variëteit, alleen zoete of plantaardige maïs, waarvan de kolven worden geoogst als ze ongeveer 10 centimeter lang zijn. Deze kolven zijn bijzonder mals.