Bijna elke dag belandt graan op tafel in de vorm van brood, ontbijtgranen of zelfs bier. Maar hoe goed ken jij dit hoofdvoedsel eigenlijk? Kun je alle inheemse granen opnoemen en welke soorten, gewoon door naar de afbeelding van een korenaar te kijken? Als je dit profiel hebt gelezen, weet je het zeker. Op deze pagina leer je veel interessante weetjes over het veelzijdige graan.
Rogge heeft lange stekels op de oren
Algemeen
- meestal jaarlijks
- Geslacht: zoete grassen
- Gebruik: basisvoeding voor mensen, diervoeding, productie van luxe voedingsmiddelen en technische producten
Maïs
- Latijnse naam: Zea mays
- belangrijkste graansoort ter wereld
- Gebruik: diervoeder, hoofdvoedsel
- Groeihoogte: tot 3 m
Wist je dat maïs niet altijd gele korrels produceert? In Zuid-Amerika is de biodiversiteit veel groter. Er zijn zelfs zwarte variëteiten. Het is een veel voorkomende misvatting dat maïs een groente is.
rijst
- Latijnse naam: Oryza
- Gebruik: hoofdvoedsel
- Herkomst: Azië
- Groeihoogte: tot 1,6 m
- bloemenpluimen: licht hangend
- tot 100 oren
- tot 3000 rijstkorrels per plant mogelijk
- ongeveer 8000 verschillende soorten wereldwijd
tarwe
- Latijnse naam: Triticum aestivum
- Soort: harde tarwe, zachte tarwe
- Klimatologische omstandigheden: gematigde zones
- het beste om te bakken
- Ondersoort: emmer, eenkoren, spelt
- wordt het meest geteeld in Duitsland
- korenaren: zonder baard, gedrongen
- Halm: ronde vorm
- Groeihoogte: circa 0,5 m
Rogge
- Latijnse naam: Secale cereale
- Bodemvereisten: zuur, zandig
- Klimatologische omstandigheden: koude streken
- Gebruik: Bak brood, diervoeder, zoetstof
- Groeihoogte: 1,5 tot 2 m
- Korenaren: lang lopend, blauwgroen gekleurd
triticale
- Latijnse naam: Triticum secale
- Gebruik: diervoeder, bakkerijproducten, energieopwekking in biogasinstallaties
- Groeihoogte: 50 tot 125 cm
- verschillende soorten
gerst
- Latijnse naam: Hordeum vulgare
- Gebruik: voedergewassen, bier brouwen, whiskyproductie
- oudste graansoort
- Groeihoogte: 07 tot 1,2 m
- Korenaar: lange baarden, hellend en hangend wanneer ze rijp zijn
haver
- Latijnse naam: Avena sativa
- Groeihoogte: 0,6 tot 1,5 m
- vormt geen oren
- Gebruik: gebak, ontbijtgranen
gierst-
- twee soorten: sorghum en gierst
- Herkomst: Afrika
- Voedingsmiddelen, ruwvoer
- Groeihoogte: enkele meters (afhankelijk van het ras)
- lijkt op maïs
- Kleur: wit, geel of donkerrood
- Locatievereisten: zandgrond, geen wateroverlast