Heb jij wel eens je eigen brood gebakken? Je moet het zeker eens proberen, want het verschil in smaak is duidelijk merkbaar. Nog lekkerder en vooral gezonder is het als je het zelf verbouwde graan gebruikt om het deeg te maken. Maar het duurt even voordat je de granen kunt oogsten en malen. Het begint allemaal met zaaien, waarover dit artikel u uitgebreid zal vertellen.
Graan groeit het beste op grond verrijkt met compost
De keuze van de variëteit
Graansoorten zijn onderverdeeld in zomer- en winterrassen. Afhankelijk van welke variant je kiest, varieert de aanbevolen zaaidatum.
- Wintertarwe: zaaien in de herfst, oogsten in mei
- Zomertarwe: zaaien in de lente, oogsten in de herfst
Bodemvereisten van zomertarwe
- kalkhoudend
- voedzaam
- diepgaand
- pH van 6.5-7
Bodemvereisten van wintertarwe
- beste zaaien na wortelgewassen of verkrachting
handleiding
- Verrijk de grond met compost.
- Egaliseer de grond.
- Verspreid de zaden op de grond.
- Er is ongeveer 85 g zaad per tien vierkante meter.
- Bedek de zaden met aarde met behulp van een hark.
- Bedek het gebied met een fijnmazig net ter bescherming tegen vogels.
- Geef de zaden dagelijks water.
- Binnenkort verschijnen de eerste nakomelingen.
- Je kunt zien hoe korrels zich geleidelijk vormen en de scheuten goudbruin worden.
Meer tips
- Er zijn zowel winterharde als vorstgevoelige zomertarwesoorten. Je kunt de eerste zaaien van januari tot maart. Dat laatste pas later in het voorjaar.
- De grond moet aan de onderkant stevig zijn en aan de bovenkant los.
- Het toepassen van warmte versnelt de kieming.
- Laat zaaien vereist meer zaden omdat de grond in de zomer erg droog is.
- De zaaidiepte is gemiddeld 2 tot 4 cm. Deze waarde varieert afhankelijk van de luchtvochtigheid.
- Zaai de zaden te diep en er ontstaat een zwakke plant.
- Houd het bed vrij van onkruid.
- Als de graanteelt volgt op de maïsteelt, moet u de grond goed afgraven.
- Te vroeg gezaaide wintertarwe is vatbaarder voor ziekten.