Het niet-giftige kerriekruid draagt zijn naam niet ten onrechte, ook al zit het niet in het gelijknamige kruidenpoeder. De geur en smaak doen erg denken aan curry, maar dan met een licht salie-achtige noot.
Currykruid is allesbehalve giftig
Kan kerriekruid zonder aarzeling worden gebruikt?
Hoewel kerriekruid niet giftig is, kan het indigestie veroorzaken als het wordt geconsumeerd. Haal het kruid uit je kant-en-klaar eten, maar je hebt er geen last van. Het kerriekruid is dus niet direct eetbaar. Het is echter een uitstekend middel om stoofschotels of vleesgerechten op smaak te brengen.
De essentie in het kort:
- niet giftig
- mag niet worden geconsumeerd, veroorzaakt anders spijsverteringsproblemen
- uitstekende smaakmaker voor vlees- en stoofschotels
- intens aroma net voor de bloei
tips
Gebruik kerriekruid als je dat lekker vindt en haal het uit de schaal voordat je je eten serveert. Dan hoeft u zich geen zorgen te maken over gezondheidsproblemen.