Het zilverachtige kerriekruid kan wel een meter hoog worden. Als de talrijke gele bloemen dan opengaan, is het zicht buitengewoon decoratief. Je kunt het kruid na de ijsheiligen in de tuin planten of in een pot kweken.
De gele, droge bloemen van het kerriekruid worden vaak gebruikt voor droogboeketten
Kan ik nog bloeiend kerriekruid oogsten?
De bloeitijd van het eetbare kerriekruid is tussen mei en september. Het kan dan heel goed verwerkt worden in droogboeketten. Voor gebruik in de keuken moet je het kerriekruid echter oogsten voordat het bloeit, want zodra het kruid begint te bloeien, neemt de intensiteit van het aroma aanzienlijk af.
De essentie in het kort:
- talrijke gele bloemen
- Bloeitijd: tussen mei en september, afhankelijk van de variëteit
- met bloemen goed geschikt voor droogboeketten
- bijzonder intens aroma voor de bloei
tips
Bloeiend kerriekruid is zeer decoratief, maar helaas minder aromatisch dan het kruid voor de bloei.