Het olijfkruid kan niet ontsnappen aan de schaar. Met de kennis van hoe goed de bladeren smaken, is het doel van het bestaan verzegeld. Maar niet alleen het gebruik als kookingrediënt vereist regelmatig snijden. Dit geeft ook zijn kroon zijn dichte vorm.

Na de bloei wordt het olijfkruid teruggeknipt

Redenen om een grote schaar te gebruiken

Een regelmatig gesnoeid olijfkruid laat zien hoe goed snijden het doet.

  • het wordt vitaal en gezond
  • de struik vertakt zich dicht
  • de kroon neemt de gewenste vorm aan
  • verse takken ontspruiten
  • Kaal worden wordt voorkomen

Het juiste moment voor de cut

Zodra de gele bloemen zijn uitgebloeid, kunt u de struik krachtig terugsnoeien. De halfhoutige struik mag echter nooit meer dan tweederde van zijn hoogte verliezen. Tot het begin van de winter zijn er voldoende warme dagen om de struik vers en vertakt te laten ontkiemen.

In de herfst mag dit kruid alleen een lichte vormsnoei krijgen. Het meeste blad moet aan de plant blijven zitten, omdat het zijn eigen natuurlijke bescherming is tegen de komende winterkou.

Als de struik uit vorm is, kunt u hem bij uitzondering in het voorjaar na de winterslaap terugsnoeien, net voordat hij weer begint te ontkiemen.

Hiermee moet rekening worden gehouden bij het snijden

Het olijfkruid is gemakkelijk te vormen. Een bolvormige kroon is ideaal in de emmer. Een rechte snede kan geschikter zijn om het bed te omranden. Maar je mag nooit in het oude hout doordringen, anders kan de plant doodgaan. Hoe correct te handelen:

  • Knip uitgebloeide bloemstengels helemaal af
  • verwijder dode scheuten dicht bij de grond
  • Snijd de resterende scheuten iets terug
  • dikke scheuten schuin snijden
  • hierdoor kan regenwater beter weglopen

Knipsels als kookingrediënt

Regelmatig snijden geeft ons veel groen als kookingrediënt. Als er meer maaisel is dan tijdig kan worden gebruikt, kunnen ze tot 12 maanden in de vrieskist worden ingevroren.

Je hoeft natuurlijk niet te wachten tot de volgende snoei om van de olijfsmaak van de bladeren te genieten. Hiervoor kunt u op elk moment en het hele jaar door een schaar gebruiken.

tips

Gezonde takken die in het voorjaar zijn gesnoeid, zijn de beste stekken om dit kruid zelf te vermeerderen.

Categorie:

Moestuin