Artisjok van Jeruzalem is een veelzijdige groente die het menu zowel rauw als gekookt verrijkt. Teelt in de tuin is heel eenvoudig, omdat de plant winterhard is en weinig eisen stelt aan standplaats en verzorging.

Hoe wordt de artisjok van Jeruzalem geplant?

Aardpeer wordt buiten geplant als zaailing of knol. De knollen worden opgegraven en op de gewenste plaats geplant. Als alternatief blijft een knol in de grond en ontkiemt daar weer.

Op welke locatie gedijt de artisjok van Jeruzalem het beste?

Topinambur stelt geen hoge eisen aan de locatie. Het groeit op zonnige en halfschaduwrijke plaatsen. Als een rijke bloei gewenst is, heeft de plant veel zon nodig.

Zijn er bijzonder geschikte locaties?

Artisjok van Jeruzalem is een ideaal privacyscherm dat er erg mooi uitziet met zijn gele bloemen. Daarom wordt de plant vaak op hekken gekweekt. Rondom de composthoop is planten ook ideaal, omdat de knollen hier voldoende voedingsstoffen zullen vinden.

Hoe moet de bodem zijn?

Aardpeer gedijt het beste op goed losgemaakte, voedselrijke grond. De plant tolereert geen wateroverlast.

Hoe ziet een goede grondbewerking eruit?

  • Maak de grond diep los
  • onkruid verwijderen
  • stenen oprapen
  • Verrijk voedselarme bodems met compost
  • Verdichte bodems losmaken met zand
  • Eventueel een wortelbarrière maken

Heeft de artisjok van Jeruzalem de voorkeur?

Als de aardpeer door zaad wordt vermeerderd, moet deze vanaf maart in het zaaibed worden geplant. Vanaf een hoogte van tien centimeter worden de planten buiten geplaatst.

Hoe wordt de artisjok van Jeruzalem geplant?

De knollen worden tot 15 centimeter diep in de grond geplaatst. Hoe dieper ze zijn, hoe meer opbrengst ze opleveren.

Welke plantafstand moet in acht worden genomen?

Artisjok van Jeruzalem groeit zeer snel en dicht. Houd daarom een grotere plantafstand aan. Er moet minimaal 40 centimeter tussen de planten zitten. Hetzelfde geldt voor de knollen, die op een afstand van 40 bij 40 centimeter zijn uitgezet.

Wanneer is de beste planttijd?

Het begin van de lente is de beste tijd om te planten. Dan hebben de planten voldoende tijd om dikke knollen te ontwikkelen. In principe kunnen de knollen echter het hele jaar door worden uitgezet.

Welke zorg heeft de artisjok van Jeruzalem nodig?

De plant is zeer gemakkelijk te verzorgen. In het voorjaar dient onkruid regelmatig te worden verwijderd. Dit is later niet meer nodig, omdat de grotere aardpeer voorkomt dat er onkruid ontstaat.

Is bemesten nodig?

Als de bodem voedselrijk is, zijn bemesting overbodig. Als de grond arm aan voedingsstoffen is, is het voldoende om wat volwassen compost in te harken. Wees voorzichtig met meststoffen die rijk zijn aan stikstof. Te veel stikstof zorgt ervoor dat de knollen gaan rotten.

Hoe vaak wordt de artisjok van Jeruzalem bewaterd?

Aardpeer heeft veel water nodig, vooral in de zomer, zodat de knollen mollig blijven. Meerdere keren per dag water geven is aan te raden. Wateroverlast moet koste wat kost worden voorkomen.

Hoe wordt de artisjok van Jeruzalem vermeerderd?

Omdat de zaden op de bloemen op onze breedtegraden niet rijpen, moeten zaden in speciaalzaken worden gekocht. De vermeerdering is gemakkelijker via de knollen, die in de grond blijven of elders worden geplant.

Wanneer wordt de artisjok van Jeruzalem geoogst?

De beste oogsttijd is de herfst. Vroege rassen zijn al in augustus klaar voor de oogst, late rassen in de late herfst. De aardpeer kan in principe het hele jaar door worden geoogst, zolang de grond maar vorstvrij is. Oogsten mag alleen worden vermeden als het midden in de zomer erg droog is.

Hoe wordt overspreiding voorkomen?

Bij het kweken in de tuin op schuttingen is een wortelscherm sterk aan te raden. Anders zijn problemen met de buren onvermijdelijk. Regelmatig oogsten en verwijderen van de knollen is ook nuttig.

Is de artisjok van Jeruzalem geschikt om in een emmer te bewaren?

Artisjokken van Jeruzalem groeien goed in een hogere pot. Zo voorkom je dat de planten zich te veel verspreiden.

Moet de artisjok van Jeruzalem worden gesneden?

In de winter trekken de bovenste delen van de plant zich volledig terug. Snoeien is daarom alleen nodig in hele kleine tuinen als de plant zich te veel heeft uitgespreid.

Met welke planten kan de artisjok van Jeruzalem goed overweg?

Artisjok van Jeruzalem is een zware voeder die niet bij andere zware voeders mag worden gehouden. Daarentegen passen zwakke consumenten zoals bonen goed. Houd er echter rekening mee dat de artisjok van Jeruzalem veel gebladerte vormt en niet genoeg licht achterlaat voor andere planten.

Welke ziekten bedreigen de artisjok van Jeruzalem?

Echte meeldauw verspreidt zich af en toe naar de bovenste delen van de plant. Dit beschadigt de knollen nauwelijks. Indien nodig worden de aangetaste delen afgesneden en weggegooid.

Op welk ongedierte moet u letten?

Voles en mollen houden net zoveel van de knollen als mensen. De knaagdieren moeten door passende maatregelen worden verdreven. Let op: Mollen vallen onder natuurbescherming! Slakken vallen graag het gebladerte aan. Regelmatige inzameling kan nuttig zijn. Het voeren van slakken is echter nauwelijks schadelijk voor de knollen.

tips en trucs

Aardpeer bevat het polysacharide inuline (niet te verwarren met insuline), dat ook door diabetici als zoetstof goed wordt verdragen. De teelt van de knolgewas is dan ook bijzonder aan te raden bij het voeren van diabetici.

Categorie:

Moestuin