De zomer- en herfstmaanden vertegenwoordigen het typische fruitseizoen in de moestuin, maar met een uitgekiende combinatie van verschillende soorten kan het oogstseizoen aanzienlijk worden verlengd. Vroege en late fruitrassen uit verschillende groepen vormen het kader.
Peren, appels en druiven maken hun grote opwachting in de midzomer/herfst
lente en vroege zomer
In het voorjaar is de aanvoer van vers fruit uit eigen oogst schaars. De rabarber luidt het fruitseizoen in de tuin in, omdat de stengels van april tot juni kunnen worden geoogst. Vanaf mei worden aardbeien toegevoegd aan de selectie van fruit waarvan het hoofdseizoen tot juli duurt.
Trucs voor een vroeg aardbeienseizoen
Het oogstseizoen van eendragende aardbeienrassen voor de moestuin kan met een trucje worden vervroegd. Bedek het bed voor het planten met zwarte mulchfolie en plant de planten in kruisvormige sleuven. Plaats een platte folietunnel ($ 12,99) over de aardbeienplanten. Op deze manier warmt de grond sneller op, wat de ontwikkeling versnelt. Zogenaamde Frigo-aardbeien zijn ideaal om jaarrond te telen. Ze geven acht tot tien weken na het planten betrouwbaar vers fruit en kunnen worden geoogst van april tot november.
midzomer
De zomermaanden zijn het typische seizoen voor gemakkelijk te telen bessen. Juni is het begin. De eerste gecultiveerde blauwe bessen kunnen deze maand geoogst worden en leveren tot september aromatische vruchten. Tegelijkertijd zorgen frambozen voor een rijke oogst. Aalbessen en kruisbessen hebben een vergelijkbaar oogstvenster, dat opengaat van juni tot augustus.
kersen weken
Deze term verwijst naar de oogsttijd voor kersen, met een kersenweek van 15 dagen. De 'Earliest of the Mark' markeert de start van het kersenseizoen, dat rond 1 mei begint. De eerste oogstdatum verschilt van regio tot regio. Omgevingsomstandigheden en zorg zijn bepalend voor volledige rijpheid. Het hoofdseizoen voor de kersenoogst loopt van juni tot augustus. Een kersenboom kan meestal in zeven weken worden geoogst. Als de vrucht gemakkelijk van de steel kan worden losgemaakt, zijn de steenvruchten volledig rijp.
Wanneer steenfruit in het seizoen is:
- perziken: van juni tot september
- abrikozen: tussen juli en augustus
- pruimen: van juli tot oktober
val
Aan het einde van de zomer geven de eerste pruimen en pruimen aan dat het herfstseizoen gaat beginnen. In de nazomer en in de herfstmaanden zijn pitvruchten zoals appels en peren in het hoogseizoen. Beide fruitsoorten zijn in het seizoen van augustus tot oktober en hebben zoveel mogelijk zonuren nodig om het fruit te laten rijpen. Terwijl tafelappelen worden gekenmerkt door hun goede houdbaarheid, moeten tafelperen direct worden gegeten.
fruit in de winter
Winterappels zijn rassen die van oktober tot november worden geoogst. Hun houdbaarheid tijdens opslag is minimaal twee maanden. 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' en 'Schöner von Boskoop' zijn veelvoorkomende bewaarrassen die laat rijpen voor consumptie.