Uiterlijk wanneer u planten zoals daslook of pioenrozen uit zaden wilt kweken, krijgt u te maken met de bijzondere eisen van koude kiemen. In dit artikel leggen we uit wat vorst- en koudekiemers zijn en hoe je hun zaden betrouwbaar kunt ontkiemen.
Dille is een van de koude kiemen
Definitie van koude- en vorstbacteriën
Koude kiemen zijn planten waarvan de zaden een koude prikkel van een week nodig hebben om te ontkiemen. De zaden bevinden zich aanvankelijk in een rustfase (slapend). De kiemrust van het zaad in koude kiemen wordt bijna altijd veroorzaakt door een sterk geconcentreerd plantenhormoon (abscisinezuur) binnenin. Het voorkomt dat de koudegevoelige planten in de herfst ontkiemen en de tere jonge planten in de daaropvolgende vorstperiode doodvriezen.
De zaden overleven de wintermaanden buiten. Gedurende deze tijd wordt het abscisinezuur geleidelijk afgebroken. Zodra de temperaturen weer stijgen, is het niveau van het plantenhormoon zo ver gedaald dat het zaad ontkiemt.
De term koude kiemen omvat vorst en koude kiemen. Vorstkiemen hebben echter aanzienlijk lagere temperaturen nodig om de kiemrust te doorbreken dan koele kiemen, die zijn aangepast aan het gematigde klimaat.
Welke planten zijn typische koude kiemen
Er zijn zowel groenten als sierplanten en bomen die tot de koude kiemen behoren:
- wilde knoflook
- bieslook
- dille
- verstandig
- arnica
- hazelnoot
- appelboom
- Steenfruit zoals kersen, pruimen of mirabellen
- Papaver
- korenbloemen
- paars
- leeuwebekken
- kerstroos
- vlambloem (phlox)
- sleutelbloem
- vergeet me niet
- lavendel
Koude kiemen zaaien
Er zijn twee manieren om koude kiemen betrouwbaar te laten ontkiemen:
Zaaien in de herfst
Zaai koude kiemen in november direct in het bed of in een zaadbak die je gewoon buiten laat staan. Markeer de plek met een plantenlabel zodat je in het voorjaar het ontkiemende zaad van het onkruid kunt onderscheiden.
Tijdens de wintermaanden hoef je je geen zorgen te maken over de zaden. Als de temperatuur in het voorjaar stijgt, beginnen de zaden te ontkiemen.
Stratificeer koude kiemen in de koelkast
Om de koude kiemrust te doorbreken, kun je de zaden ook enkele weken in de koelkast bewaren. Ga hiervoor als volgt te werk:
- Vul een diepvrieszak met twee delen potgrond en een deel zand.
- Voeg de zaden toe en meng grondig.
- Bevochtig het mengsel een beetje.
- Leg de open foliezak in het groentevak van de koelkast.
- Zorg ervoor dat het mengsel niet uitdroogt en schud het een keer per week door elkaar.
- Als het buiten warmer wordt, zaai je de gelaagde zaden buiten.
tips
Zaden met een lange rustperiode zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken met een onderbroken rustfase. Het zaad in de zak bevindt zich in een wachttoestand, wat wordt bereikt door te drogen. De zaden ontkiemen zodra ze in contact komen met de vochtige grond. Dit zaad is echter beperkt houdbaar en moet snel worden gezaaid.