Sommige tuinders krijgen kippenvel, huiveren of worden boos als ze het woord zuring horen. Deze plant heeft menig tuinier tot de rand van de wanhoop gedreven. Het staat bekend als een moeilijk te doden onkruid.

Klaverzuring wordt voornamelijk als onkruid beschouwd vanwege zijn ongebreidelde groei

Waarom wordt klaverzuring als onkruid beschouwd?

Klaverzuring, die afkomstig is uit de plantenfamilie van zuring, is extreem persistent, bereid om te overleven en in staat tot reproductie. Als het eenmaal is neergedaald en een voorkeur heeft voor zijn locatie, is het moeilijk te verwijderen.

Vooral hoornzuring staat bekend om zijn weerstand en wordt door veel tuinders gehaat. Hoewel het slechts een eenjarige is, overleeft het met behulp van worteluitlopers in de grond. Bovendien verspreidt het zich met zijn zaden (een geavanceerd centrifugaalmechanisme) die gemakkelijk ontkiemen.

Een andere reden waarom zuring laag op de populariteitslijst staat, is dat het giftig is en gevaarlijk kan zijn voor grazende dieren zoals schapen en geiten. Bovendien verdringt hij ontegensprekelijk de anders competitieve wiet.

Hoe herken je het onkruid?

Klaverzuring is gemakkelijk te onderscheiden van andere planten en is te herkennen aan de volgende kenmerken:

  • donkergroen, klaverbladachtig blad
  • witte, roze of gele (hoornzuring) bloemen
  • Bloeitijd van april tot mei, juni tot oktober (hoornzuring)
  • bolvormige vruchten
  • lage groei (5 tot 15 cm hoog)
  • zure smaak van de bladeren
  • groeit graag op schaduwrijke locaties

Een wiet die goed smaakt

Behalve dat het hinderlijk is, is deze wiet eetbaar. Het smaakt zuur en fruitig en heeft een verfrissend effect. Dus als je de zuring eruit scheurt, kun je hem met smaak eten, bijvoorbeeld in een saladedressing of in een soep.

Een onkruid dat helpt genezen

Maar de zuring is niet alleen eetbaar. De top: het is zelfs gezond en extreem helend! Het heeft onder andere koortswerende, ontstekingsremmende, eetlustopwekkende, licht laxerende, bloedzuiverende en diuretische effecten. Met dit werkingsspectrum kan het worden gebruikt voor:

  • reuma
  • leverziekte
  • galstenen
  • verlies van eetlust
  • influenza-infecties
  • nierproblemen
  • maagzuur
  • wormen

tips

Deze onkruiden worden meestal niet met succes uitgeroeid door alleen agressief wieden of herbiciden. De controleprocedures zijn meestal enkele jaren nodig totdat het kruid volledig op zijn plaats is uitgeroeid.

Categorie:

Kruiden