Onkruid is vrij in de natuur en in de tuin - bijvoorbeeld de zuring. Net als bij andere 'onkruiden' is het eetbaar en medicinaal. Een sap van de bladeren heeft een enorm hoog gehalte aan actieve ingrediënten…

Klaverzuringsap is een eeuwenoud middel tegen tal van kwalen

Een oude remedie uit de volksgeneeskunde

Dit kruid wordt tegenwoordig door veel tuiniers als onkruid beschouwd en staat al eeuwenlang bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Al rond 150 voor Christus het werd gebruikt in Griekenland.

In de Middeleeuwen was zuring populair voor het bereiden van soepen en salades en werd het ook gebruikt als vervanging voor spinazie. Tegenwoordig kent de volksgeneeskunde het vooral als het middel bij uitstek voor maagproblemen.

Zuringsap maken

Je hebt verse houtzuring nodig om het te maken. Het groeit in het voorjaar. De beste verzameltijd is in de groeifase, net voor en tijdens de bloeiperiode. Dit is meestal tussen maart en mei. Klaverzuring groeit in dit land ook vaak in de winter. Verzamel de individuele bladeren en stengels!

Thuis kunt u de lakens wassen als ze vuil zijn. Daarna moeten ze worden afgetapt. De bladeren worden vervolgens geperst. Hiervoor zijn handpersen en elektrische juicers geschikt. Als je geen sapcentrifuge hebt, kun je de bladeren in een blender met water doen, mengen en het mengsel door een zeef gieten. Win dan een verdund sapje.

Waarschuwing: niet teveel van het goede!

Let op: Klaverzuring bevat oxaalzuur en is in grote hoeveelheden giftig! Het sap mag daarom niet puur gedronken worden, maar alleen verdund met water of thee (driemaal de hoeveelheid water/thee).

Als alternatief kunt u het druppelsgewijs innemen (3 tot 5 druppels per uur). Iedereen die aan osteoporose lijdt of een calciumtekort heeft, mag in het algemeen geen zuringsap nemen! Hij is een calciumdief.

Toepassingsvoorbeelden voor zuringsap

Klaverzuring heeft ontstekingsremmende, diuretische, koortswerende, cholagogue, verfrissende, stofwisselingsstimulerende en bloedvormende effecten. Het kan intern of extern worden gebruikt voor:

  • maagzuur
  • parasieten zoals wormen
  • huiduitslag
  • Huidaandoeningen zoals zweren en acne
  • Gastro-intestinale problemen zoals krampen en winderigheid
  • leverziekte
  • nierziekte
  • galstenen
  • staten van shock
  • Tegengif.webp voor kwikvergiftiging

tips

Als er geen klaverzuring groeit waar je woont, vraag het dan aan je buren in de tuin of ga in het voorjaar naar het bos om het te verzamelen.

Categorie:

Kruiden