De suikermaïs - vanaf eind juni is hij echt omhooggeschoten. Toen bloeide hij en nu heeft hij zijn dikke kolven aan. Maar zijn ze nu klaar voor de oogst?

Zwarte draadjes op de candy corn zijn een indicatie dat hij rijp is

Oogsttijd: Afhankelijk van het ras, tussen eind juli en oktober

Kweek je de candy corn om te eten of wil je zaden halen? Afhankelijk hiervan moet de suikermaïs verschillende perioden rijpen. Om zaden te verkrijgen, moeten de maïskolven aan de plant uitdrogen. De buitenste bladeren zijn dan bruin. Dit is meestal tussen augustus en oktober.

Veel soorten kunnen al eind juli geoogst worden voor consumptie. Laatrijpe rassen ontwikkelen hun juiste rijpheid tussen september en oktober. In principe kan worden gezegd dat het 90 tot 100 dagen duurt van zaaien tot oogsten. De kolven zijn drie weken na de bloei rijp.

Zo kun je zien wanneer de kolven rijp zijn!

Rijpe maiskolven herken je aan de volgende kenmerken:

  • Filamenten (vroegere stijlen van vrouwelijke bloemen) zijn bruin tot zwart
  • Draden zijn opgedroogd
  • Melkrijpheid: Er komt een melkachtig wit sap uit de maïskorrels

Wat is melkrijpheid?

U kunt de rijpheid van de melk testen door met een vingernagel of een mes aan een maïskorrel te krabben. Als er een melkachtig wit sap ontsnapt, is de oogsttijd voor consumptie aangebroken. Als er daarentegen een helder en waterig sap ontsnapt, zijn de kolven nog onrijp. Zodra de kolven zijn uitgehard, is het te laat om te eten - het perfecte moment om zaden te oogsten.

Hoe wordt er geoogst?

De kolven worden eenvoudig van de plant afgebroken of met een mes afgesneden. Hier hoef je niet voorzichtig mee te zijn. De suikermaïs is eenjarig en wordt na de oogst gecomposteerd. Na de oogst worden de kolven opgehangen om te drogen voor de zaadproductie.

Gebruik de snoepgraan

  • consumeren of bewaren kort na de oogst
  • goed om in te vriezen
  • na de oogst wordt de aanwezige suiker omgezet in zetmeel (zoetheid verdwijnt)
  • wacht niet langer dan 8 uur van oogst tot consumptie
  • bijv. B. Schil de kolven en kook of gril gedurende 20 minuten

tips

In de meeste gevallen zijn 2 tot 3 oogstbeurten nodig, aangezien niet alle kolven tegelijk rijpen.

Categorie:

Moestuin