De ooievaarsbek (Latijn: geranium) of geranium is een zeer soortenrijk geslacht van de familie ooievaarsbek. De planten danken hun eigenaardige Duitse naam aan de "Schnabel", een uitbreiding van de stijl na de bevruchting van de bloem. Veel kraanvogels die in het wild groeien en ook als sierplant in tuinen worden gekweekt, zijn niet giftig.
De kraanvogelsoort Ruprechtskraut is eetbaar
Cranesbill niet giftig voor mens en dier
In de eerste plaats bevat de ooievaarsbek veel essentiële oliën, waaronder geraniol, kaempferol, cafeïnezuur, rutine en quercetine. In zeldzame gevallen kunnen deze contactdermatitis veroorzaken, d.w.z. H. gevoelige mensen reageren met een onschuldige uitslag. Verder zijn de planten volledig niet giftig voor mens en dier - maar met één uitzondering: de wilde ooievaarsbek is giftig voor hamsters. Dieren houden er echter niet zo van om de ooievaarsbek te eten vanwege de intense geur.
Eetbare kraanvogel
Sommige wilde ooievaarsbeksoorten worden zelfs als eetbaar beschouwd, zoals de Stinkende ooievaarsbek of Ruprechtskraut (Geranium robertianum L.), die tussen april en november kan worden verzameld. Daarnaast wordt de ooievaarsbek gebruikt in de volksgeneeskunde tegen kiespijn of blauwe plekken of als tonicum.
tips
Vanwege het niet-toxische karakter bevelen verschillende landbouwkamers zelfs kraanvogels aan als probleemloze beplanting voor kleuterscholen en scholen.