Er zijn talloze variëteiten en verschillende rassen van bitterwortel. Sommige zijn winterhard en verdragen temperaturen tot - 20 °C, andere zijn erg gevoelig voor kou. Er zijn er echter maar weinig die erg duurzaam zijn.

De Lewisia zaadlob wordt als winterhard beschouwd en verdraagt halfschaduw. Het is ideaal voor droge stenen muren of rotstuinen. Andere soorten bloeien meer in rode of paarse tinten of verwelken na de bloei. Hybriden zijn vaak in de handel verkrijgbaar. De porseleinen rozet, een andere naam voor bitterwortel, is gemakkelijk te verzorgen en gemakkelijk te vermeerderen, omdat het dochterrozetten vormt.
Overwintering van jonge planten
De jonge planten van de winterharde soorten zijn soms behoorlijk vorstgevoelig. De wortels, die nog zacht zijn, verdragen langdurig vocht niet goed. Overwinteren in een vorstvrije en relatief droge omgeving is daarom aan te raden. Op deze manier kunnen de gevoelige planten worden voorzien van water naar behoefte zonder angst voor wortelrot. Vanaf april kunnen de sterke jonge planten dan buiten geplant worden.
De overwintering van potplanten
Potplanten kun je op dezelfde manier overwinteren als de jonge planten. Bovenal is het belangrijk dat je wortels worden beschermd tegen de vorst, want als ze doorvriezen, gaat de plant dood. Het grootste probleem voor bitterwortel is echter aanhoudende nattigheid, wat leidt tot wortelrot.
Als je hebt besloten om een niet-winterharde variëteit van bitterroot te kopen, plant deze dan in ieder geval voor de winter in een pot of emmer. Natuurlijk kun je bitterwortel ook het hele jaar door in een plantenbak telen. Met zijn lage groei is hij ideaal voor balkon- of terrasbeplanting, maar minder voor de vensterbank van je woonkamer.
De belangrijkste wintertips voor Bitterroot:
- beschermen tegen aanhoudende nattigheid
- water in vorstvrije periodes
- Potplanten en jonge planten vorstvrij overwinteren
tips
Ook de jonge planten van de winterharde soorten overwinteren in een vorstvrije ruimte, deze zijn nog vrij gevoelig.