Meadowfoam-kruid is niet alleen niet-toxisch, maar zelfs een remedie voor verschillende kwalen, hoewel het niet helemaal vrij is van bijwerkingen. In grote hoeveelheden irriteren de ingrediënten van moerasbloem zowel de maag als de nieren.
Meadowfoam is niet giftig maar wel een lekker onkruid
Meadowfoam bevat bitterstoffen, essentiële oliën, vitamine C en mosterdolieglycosiden. Deze stimuleren de stofwisseling en bevorderen de spijsvertering, maar zuiveren ook het bloed, zijn antibacterieel en slijmoplossend. Weidekiel kan een rustgevend effect hebben op verschillende kwalen. Het wordt gebruikt tegen reuma, lentevermoeidheid en pijn, maar ook bij diabetes, bronchitis, huidproblemen en buikpijn.
De smaak van moerasschuim is licht kruidig, vergelijkbaar met tuinkers, wat te danken is aan de mosterdolieglycosiden. Tijdens de bloei wordt de smaak van de bladeren licht bitter. De jonge blaadjes smaken goed in salades of soepen of op een broodje.
De helende eigenschappen van moerasbloemkruid:
- antibioticum (antibacterieel)
- slijmoplossend
- spijsvertering
- bloedzuiverend
- metabolisme stimulerend
tips
In grote hoeveelheden irriteert moerasbloem de maag en nieren, dus gebruik het spaarzaam in uw dieet.