Artisjokken zien er niet alleen exotisch uit, hun oorsprong is ook behoorlijk exotisch: ze komen oorspronkelijk uit het oostelijke Middellandse Zeegebied en zijn zelfs in het wild te vinden in Perzië en Afrika. Dus de vraag rijst: zijn artisjokken winterhard? Of heeft u winterbescherming nodig? Lees hieronder hoe u uw artisjokken kunt overwinteren.

Artisjokken kunnen buiten overwinteren, maar hebben wel winterbescherming nodig

Artisjokken zijn gedeeltelijk winterhard

Ondanks hun warme plaats van herkomst tolereren de bij ons verkrijgbare artisjoksoorten doorgaans Midden-Europese winters, mits ze voldoende worden beschermd. Het is dus niet nodig om de artisjokken uit te graven en op een vorstvrije plaats te overwinteren, al kan dat natuurlijk ook.

Stap voor stap artisjokken overwinteren

  • Meng een emmer zand met wat bladeren, stro of mest.
  • Verwijder de gedroogde bloeiwijzen.
  • Snijd de bladeren met een scherpe snoeischaar tot ongeveer 5 cm boven de grond.
  • Leg nu een laag van het zandmengsel van ongeveer 15 tot 20 cm dik op en rond de artisjok.
  • Voeg vervolgens kreupelhout toe aan het mengsel tot de volledige bescherming ongeveer 30 cm dik is.

Artisjokken opgraven om te overwinteren

Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen of in een gebied woont waar het in de winter bijzonder koud wordt, kun je ook je artisjok opgraven. Ga hiervoor als volgt te werk:

  • Verwijder bloeiwijzen en bladeren zoals hierboven beschreven.
  • Prik met een scherpe spade in het gebied rond de artisjok zo diep mogelijk. Artisjokken hebben zeer diepe wortels en het is aan te raden om zoveel mogelijk van de wortel te bewaren om de artisjok niet onnodig te verzwakken.
  • Graaf dan voorzichtig de hele kluit op.
  • Maak de wortel schoon, doe hem in een plantenbak en vul hem met zand.
  • Bewaar de pot op een koele plaats rond de 15 graden.
  • Vergeet je artisjok niet af en toe water te geven om te voorkomen dat de wortel uitdroogt.

Categorie:

Moestuin